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西紅柿燉牛肉的制作方法
第一步
首先，我們準備好食材，然后需要在西紅柿的底部切兩刀。
第二步
接下來就是給西紅柿去皮了，一般用熱水泡泡比較好去皮。
第三步
接著，把去皮后的西紅柿切成大小差不多的小塊。
第四步
之后，我們將牛肉進行處理，用熱水煮下，去除表面的漂浮物。
第五步
接著就是把配菜土豆以及胡蘿卜切成塊
第六步
接下來就是炒西紅柿了，用熱油爆炒西紅柿直至出湯為止，記住要加番茄醬。
第七步
然后就是把西紅柿汁放入砂鍋里用小火開始燉，鍋里需要放生姜、蔥、花椒、牛肉以及料酒等東西。經過一段時間后（一小時左右）在砂鍋里放入土豆塊以及胡蘿卜塊。放入以后把鍋里的蔥花以及花椒取出來，再用小火接著燉里面的東西，直至土豆以及胡蘿卜柔軟為止
第八步
等上面步驟做完以后，再用大火熬制，期間需要放鹽。一段時間后裝盤即可。
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