- 相關(guān)推薦
山東抓果的家常做法圖解
山東抓果的功效與作用：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
山東抓果的制作材料：
面粉400克 雞蛋2個(gè) 食用油50克 白糖50克 酵母5克 白芝麻50克
山東抓果的家常做法：
1.酵母用少許溫水稀釋開
2.把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)
3.打入兩個(gè)雞蛋
4.加入白糖
5.倒入食用油
6.用打蛋器把所有材料充分打勻
7.一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌
8.攪拌成面團(tuán)
9.用手將面團(tuán)揉光滑，揉的過程中再加入適量干面粉，盡量將面團(tuán)和的硬一些，容易成型
10.蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)
11.面團(tuán)發(fā)至原來面團(tuán)的一倍就可以了，上午和面，吃了個(gè)中午飯，就滿滿一盆了
12.將餳發(fā)好的面團(tuán)取出，排氣，揉光滑
13.炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻
14.將揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右
15.用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)（也可用模具刻出自己喜歡的造型）
16.電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去
17.一面成型后，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可
18.依次把所有的抓果烙完，涼晾后會(huì)更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾后用保鮮袋密封好保存，不易受潮
小貼士：
1.用溫水稀釋酵母，放入雞蛋﹑白糖﹑食用油拌勻。
2.加面粉，攪成面團(tuán)，面團(tuán)要和的硬一些，才容易成型。
3.兩次餳發(fā)要徹底，第一次面團(tuán)餳發(fā)，第二次菱形塊餳發(fā)，這樣才可以保證做出的抓過香酥脆口。
4.這個(gè)點(diǎn)心是發(fā)面的，老人孩子都適合吃。家有糖尿病老人的應(yīng)減少白糖的用量或者做成咸味的。
【山東抓果的家常做法圖解】相關(guān)文章：
木須肉的家常做法圖解07-02
山東黃酒的家常做法07-02
熏帶魚的家常做法圖解07-04
家常臘羊肉的做法圖解07-02
蒸肉泥的家常做法圖解07-01
山東蒸面的家常做法07-02
山東巧果做法步驟06-30
糖醋排骨家常做法的圖解07-04
家常拌面做法步驟詳細(xì)圖解07-04
帶魚的家常做法步驟詳細(xì)圖解07-04