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雞米花家常做法
雞米花家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的雞米花家常做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！
雞米花家常做法1
做法一
1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨,回來后洗干凈用廚房紙巾吸去水分。
2、切成1.5cm大小的塊狀,加蛋清一只、鹽4克、白胡椒粉適量腌制20分鐘。
3、腌制完成后將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最后裹上面包糠。
4、將裹好面包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中,入上下火180度、熱風(fēng)循環(huán)、預(yù)熱好的烤箱中層,烤15分鐘即可。
5、出爐后立即倒在廚房吸油紙上吸干凈表面的油漬吧。
做法二
1、準(zhǔn)備好買來的雞腿肉。
2、把雞肉剝?nèi)テは磧羟行K待用。
3、把所有的.配料,除去面包糠和色拉油,全部放入雞肉內(nèi)抓勻腌制。
4、然后裝入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
5、把腌制好的雞肉拿出控去多余的湯汁。然后撒入面包糠粘勻。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫6成熱時把沾好面包糠的雞肉放入油鍋中炸熟。家常菜譜
做法三
1、雞胸肉洗凈切小粒。
2、加入奧爾良烤肉料。
3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,鹽。
4、抓拌均勻腌制15分鐘。
5、腌制好的雞粒放入面包糠中滾均勻裹滿。
6、直到雞米花金黃撈出瀝油即好。
雞米花家常做法2
做法一
雞米花
材料
面包糠200g，雞肉500g，雞蛋1個，面粉300g，料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒，生抽。
做法
1、雞肉切小塊，放料酒、鹽、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看個人喜歡。我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。腌一會兒。
2、先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈!
3、再粘蛋液，最后裹一層面包糠。
4、鍋子放油，七八分熱后，下鍋炸熟即可。
做法二
雞米花
材料
雞胸脯肉1塊，炸雞粉半袋，雞蛋1個，豆粉少許，花椒粉，少許鹽。
做法
1、把雞肉洗凈切成大肉丁，裝在碗里，打個雞蛋，放入炸雞粉、豆粉、花椒粉少許、鹽少許，調(diào)和均勻，腌個30分鐘。
2、鍋里多放油，等油7成熱時，把雞丁放進(jìn)，用中小火慢炸，炸至兩面發(fā)黃即可，撈出稍冷即可吃。孩子特別喜歡吃。
做法三
雞米花
材料
雞脯肉，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，香炸粉，山芋粉。
做法
1.把雞脯肉切丁，加上鹽，味精，胡椒粉腌制，放置半小時。
2.打入一粒雞蛋，香炸粉，山芋粉各半，攪勻，須加水，雞肉能掛住即可。
3.一塊塊夾入油鍋內(nèi)炸，先小火，待雞肉全部放入后再開大火，炸至金黃。裝起漓油，即可。
4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉。
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