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炒紫薯的家常做法大全
紫薯怎么做好吃?其實，炒紫薯不失為一個好的方法，下面為大家?guī)沓醋鲜淼募页Ｗ龇ù笕瑲g迎閱覽!
炒紫薯的家常做法一：
用料
主料 米飯1碗
輔料 玉米50克 芥藍50克 胡蘿卜1根 紫薯(熟)半個 紅椒半個
調(diào)料食鹽5克植物油適量水30毫升
炒紫薯的做法
1.蔬菜都切成1厘米見方的小塊，玉米如果是冰凍的甜玉米粒則需要提前解凍
2.鍋中放入油燒到3成熱時，放入芥蘭、玉米粒、胡蘿卜粒炒勻，炒出香味后放入米飯，加入清水然后立即加蓋用中小火燜一下，直到水分收干
3.水分燜干后，米飯已經(jīng)熱透并且變得松散，然后加入鹽炒勻，最后加入紅椒粒、紫薯炒勻即可
炒紫薯的家常做法二：
步驟
1.紫薯切絲，姜切絲。
2.坐鍋燒油爆香姜絲。
3.下紫薯下去中火翻炒1分鐘。
4.加入適量的清水。一點點就好了。再小火慢炒3分鐘至熟透。
5.加點鹽調(diào)味再翻炒均勻一下。
6.撒點蔥花裝盤即可。
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