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            青魚干怎么做家常做法

            時間:2022-07-01 20:22:10 美食 我要投稿
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            青魚干怎么做家常做法

              青魚干怎么做家常做法

              做法1

              小青椒4個,青魚干50克,鹽,生抽,麥芽糖,白芝麻少許

              你在

              1、起油鍋,放入魚干炒至有香氣,盛出。

              2、另起油鍋把小青椒炒一下,放少許鹽先調味,將魚干放入同炒,加入生抽和麥芽糖,炒勻后撒白芝麻即可。

              做法2

              青魚干150公克,豆干200公克,綠辣椒3支,紅辣椒3支,蒜末1大匙,豆豉1大匙,鹽1小匙,糖2小匙,雞粉1小匙,米酒2小匙,水60㏄

              步驟

              1.豆干切條狀;小魚干洗凈;紅、綠辣椒洗凈切片;備用。

              2.熱一鍋倒入適量的油燒熱至150℃,將作法1的豆干條與小魚干分別放入鍋中炸酥備用。

              3.作法2鍋中留少許的油,放入作法1的紅、綠辣椒片及蒜末、豆豉爆香。

              4.再加入所有調味料與作法2的`豆干條、小魚干以大火炒至收汁即可。

              做法3:

              蒜4瓣,姜適量,辣椒粉適量,黃酒,青魚干,紅辣椒

              步驟

              1、用黃酒將小魚干浸泡半個小時后,用廚房用紙吸干水份。

              2、蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥。

              3、鍋中放油,燒熱后,將蒜泥和姜泥,小魚干一起煎出香味后盛出。

              4、另起一鍋,放油燒熱,用小火將辣椒粉炒香后,加入紅辣椒翻炒,再放入煎好的小魚干,放入適量的鹽即可盛出

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