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甜燉蛋做法大全家常
燉蛋也就是蒸蛋羹，燉蛋(蘇州話發音dengdei)是個好東西，簡單，鮮美，又好下飯，也有營養，小編收集了甜燉蛋做法大全家常，歡迎閱讀。
冰糖燉蛋
主料
雞蛋1個
輔料
開水1碗冰糖20克
冰糖燉蛋的做法
1.準備所需材料
2.冰糖加入一碗開水溶化開，放至完全涼透
3.將雞蛋打入大碗內(還是雙黃的)
4.用手動打蛋器把雞蛋打散
5.再加入完全涼透的冰糖水
6.再打攪均勻
7.然后過篩
8.第二次過篩(過兩次篩蒸出來細滑點)
9.再將過好篩的蛋液倒入小碗內
10.用小勺把小氣泡去掉
11.最后蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內蒸15分鐘即可
甜燉蛋
用料
雞蛋 1只
煉奶 2~3茶匙
鮮牛奶 (淡奶) 200毫升
碗 1只
滑到不行的甜燉蛋的做法
雞蛋打勻。加2~3茶匙煉奶，喜歡甜的再加(**)。再打勻~
我用的是鮮牛奶滑到不行的甜燉蛋的做法 步驟2
牛奶加到這個位置差不多了。徹底打勻。滑到不行的甜燉蛋的做法 步驟3
要領!!一定要小小小火。我用電磁爐。水差不多燒開就放進去蒸，8~9分鐘完全熟了。
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