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亂燉的家常做法
本文用到的食材有: 土豆 茄子 生抽
這個亂燉是東北的地方菜啊，有時不拘一格，反倒會獲得美味，呵呵。尤其我這個亂燉用的是前一天沒吃完的紅燒肘子，味道更勝一籌。
東北菜亂燉
主料：
紅燒肘子半個、土豆1個、茄子半個
輔料：
水適量、鹽適量、生抽適量、
步驟：
1.前一天沒吃完的紅燒肘子我放在冰箱冷凍了，取出自然解凍。
2.土豆去皮切成塊狀。
3.鍋中加入適量的水，放入解凍后的肘子和土豆，大火煮沸，轉中火煮五分鐘。
4.下入用手撕成小塊的茄子。
5.調入鹽，生抽，燉至茄子和土豆軟爛。
6.盛入碗中即可。
小貼士：
肘子可以換成紅燒肉。
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