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家常清燉雞湯的做法
燉雞湯的時(shí)候要注意焯水，這樣能去掉很多血污以及油脂，另外就是燉的時(shí)候可以撇去上層浮油，這樣也會(huì)清淡很多。下面是小編收集整理的家常清燉雞湯的做法，希望對(duì)您有所幫助!
清燉雞湯的做法(一)
清燉雞湯食材準(zhǔn)備
雞，干淮山片適量，玉竹適量，黨參，茯苓，薏仁，紅豆，杏仁，蜜棗少許，枸杞適量，鹽適量。
方法步驟
1、雞清洗干凈，用沸水焯水一下;
2、所有的材料也用清水沖洗一下，枸杞要溫水泡一泡;
3、將雞放入壓力內(nèi)膽中，加入足量的水，放入所有的配料;
4、蓋鍋后選擇相應(yīng)的按鈕，例如營(yíng)養(yǎng)燉，燉雞，煲湯等按鍵;
5、燉好之后加入適量的.鹽調(diào)味即可。
小貼士
水要一次加足，電壓力鍋中途不方便加水。
清燉雞湯的做法(二)
清燉雞湯食材準(zhǔn)備
烏雞1只，姜片適量，紅棗適量，桂圓3粒，枸杞適量，北芪少許，鹽適量。
方法步驟
1、將烏雞洗凈后斬塊，放入鍋中，加水和姜片煮開焯去血水，然后洗凈;
2、北芪洗凈后剪成小片，紅棗洗凈去核，桂圓和枸杞洗凈待用;
3、燉鍋中放入雞塊，紅棗，北芪，桂圓和枸杞，然后加入開水蓋上保鮮膜;
4、蒸鍋中水沸后放入鍋中，燉一個(gè)半小時(shí)左右即可。
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