魷魚的家常做法
魷魚是人們喜愛的美食海鮮，魷魚的營養(yǎng)價值非常的高，所包含的營養(yǎng)對人體非常的好，魷魚的做法很多很多，可以炒著吃，可以烤著吃。今天小編就為大家推薦幾款魷魚的家常做法，希望大家喜歡。
家常魷魚卷
材料：魷魚，胡蘿卜，青椒。
做法
1、魷魚先切橫道，再切豎道，然后焯一下，卷起，就撈出。
2、爆鍋后，加辣椒醬、胡蘿卜炒1分鐘，加魷魚須子炒1分鐘，再加魷魚卷、青椒。
3、爆炒一下，加鹽、雞精出鍋。
家常炒魷魚
材料：魷魚，青椒。
做法
1.把魷魚洗凈后，改刀，切成圖中的樣子，尖椒也切好備用。
2.把切好的魷魚，在開水里汆一下，然后鍋中入適量油，油熱后正常炒就可以了。
小訣竅
這個菜，我放了醬油，這樣更好看些。菜湯拌米飯也很好吃。
魷魚小鯨
材料：魷魚，鹽適量，雞精適量，少量淀粉，雞蛋2個。
做法
1.整條魷魚一只，把頭完整地拔下來，洗凈肚子。
2.將木耳、胡蘿卜(先焯熟)、蝦肉、香菜剁碎、2個雞蛋、鹽、雞精、淀粉，合在一起攪拌，裝進魷魚肚子里
3.用牙簽把魷魚的開口封住，蒸十五到二十分鐘即可。
4.拿兩�；ń樊斞劬�，像只張著嘴的小鯨魚。
吃法：將魷魚小鯨切片，沾著燒烤醬吃，味道鮮美。
小訣竅
1.先把魷魚肚子裝滿水，再把水倒在碗里，就可以知道小鯨魚的食量啦，保證菜餡不多也不少!
2. 魷魚蒸完會稍微變短，所以餡不要裝得太滿。
炒魷魚
材料：新鮮魷魚，彩椒，西芹，韭菜，蔥，姜，蒜，鹽。
做法
1.新鮮魷魚，把頭部拉出，腸子、眼睛等徹底清理干凈。
2.反過來，摳出內側的一小塊肉團。
3.身體內的軟骨取出不要。
4.撕去表皮紫色的膜。
5.把兩側的軟鰭也撕掉另切。
6.對比一下處理完的魷魚顏色。
7.沿背部有明顯中線的地方剪開。
8.撕干凈內膜上的雜物。
9.看看處理后雪白軟嫩的魷魚。
10.在魷魚內側打花刀。
11.然后切成自己想要的條或者大塊。
12.須腳和背鰭也切成合適的大小。
13.鍋中水燒開后放兩人片姜，放入魷魚。
14.數(shù)30個數(shù)，撈出魷魚。
15.過冷水備用。
16.彩椒、西芹、韭菜洗凈切條、切段。這一步可提前準備好。
17.鍋中放少量油，爆香蔥花和蒜碎。
18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一兩分鐘。
19.倒入魷魚，加鹽調味，噴少許水。
20.炒勻后加韭菜葉翻勻變綠即可。
結語：以上就是為大家介紹魷魚做法的全部內容，相信大家都已經(jīng)學會了，魷魚的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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