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注意飲食安全活動反思

時間：2022-06-28 14:46:39 職場健康我要投稿

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注意飲食安全活動反思

　　反思，回頭、反過來思考的意思。近代西方哲學中廣泛使用的概念之一。下面是關于注意飲食安全活動反思的內容，歡迎閱讀！

注意飲食安全活動反思

　　飲食安全活動學反思

　　這節課的活動預設目三：

　　1、認識健康食品，了解十大垃圾食品和六大最佳護腦零食。

　　2、了解一些食品安全知識，知道一些食物搭配禁忌。

　　3、學以致用，外出就餐有講究，會選擇合適的餐廳就餐。

　　我的設計方案是：學生自學一個活動，全班交流一個主題。學生幾乎每天都會走向學校附近的小賣部買一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品，但卻從未有注意到食品是否過期，是否變質，引出“食品安全主題”。進而說說垃圾食品有哪些？何為安全食品？含有毒素的食物有哪些可以食用，哪些不能食用，哪些經過加工后可以食用？外出就餐時應選擇規范的餐廳，規范的餐廳應該具備什么條件？這一系列的問題讓孩子們對食品安全有了更深的認識。最后在當堂訓練中加以鞏固。整個教學流程順暢，孩子們的勁頭很足，心靈也深受觸動。

　　1、本節課注重學生的知識掌握情況，忽略了知識的形成過程。學生通過學習，了解了十大垃圾食品和六大護腦零食，盡量遠離垃圾食品，注重自己的身體健康。

　　2、學生的生活經驗積累較少，資料收集不夠。如：食物搭配禁忌方面知識了解缺乏。

　　3、自己課上過來感覺每一個環節之間的過渡還不是很自然，需要有意識地設計；另外一個就是自己的課堂語言還不夠精煉，需要注意。

　　學習知識是為了更好地生活。以生活開始，到生活結束，本來計劃讓學生觀看視頻后，對照自己的生活實際，說說哪些是需要改進的地方，哪些是繼續保持的地方。但視頻過長，未觀看完，所以也就沒有布置相關的作業。

　　但整節課下來，自認為有以下感觸：民以食為天，食以民為先。完善食品安全保障體系是國家發展和社會文明進步的重要標志。食品安全問題就發生在我們的身邊，也可能正在發生在我們的身上危害著我們的健康。食品安全中出現問題，人們都會首先想到出售商和制造商，同時做為一名老師，我們也要積極地開展食品安全的活動，讓小學生認識食品安全的危害，通過“小手拉大手”的形式來抵制農藥食品、化學食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

　　注意飲食衛生教案

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　1、幼兒進行談話活動：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1) 看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2) 觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

　　5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　……

　　6、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

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