夏天感冒食療菜譜

夏天感冒食療菜譜

　　最近，身邊不少人由于屋里空調屋外炎熱的交替而感冒了，發燒、嗓子不舒服，很是難受。我除了提醒他們多喝水，少食油膩外，還有以下幾個飲食方幫助大家緩解不適。

　　咽干咽疼

　　【青橄欖蘆根瘦肉湯】

　　感冒了，嗓子啞了，可以試一下青橄欖蘆根瘦肉湯。

　　青橄欖4個，蘆根15克，瘦肉50克。

　　把用料洗干凈，瘦肉切片，青橄欖拍扁后煎水調味服用。

　　青橄欖性味澀酸而平，有生津止渴、利咽開音、清肺止咳的功效;蘆根性味甘寒，可清熱除煩、止渴生津。兩者合用能緩解感冒引起的咽疼，嗓子干啞，失聲，肺熱咳嗽等癥狀。

　　輔助降溫

　　【蟬蛻蓮葉冬瓜湯】

　　如果發燒的溫度還不是特別高，不至于吃藥或去醫院治療，也可喝點蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱。

　　10克蟬蛻，30克蓮葉，1斤連皮冬瓜。

　　用料清洗后用水煎服。

　　冬瓜(連皮)能清暑生津、除煩止渴。

　　蟬蛻是昆蟲知了蛻皮的外衣，有鎮靜解熱、疏散風熱、利咽開音的作用。

　　蓮葉長于清解暑熱，利水去濕熱。三者合用煮湯，是用來退熱解暑的理想食療湯劑。

　　感冒不適

　　【苦瓜黃豆瘦肉湯】

　　感冒引起諸多不適，可用一些食療湯劑緩解癥狀，比如苦瓜黃豆瘦肉湯。

　　苦瓜150克，黃豆25克，瘦肉50克。

　　先把黃豆洗凈后浸泡，然后把洗凈的苦瓜、瘦肉等放入鍋內，加適量清水，武火煮沸10分鐘，文火煮2小時后調味食用。湯中苦瓜是消暑珍品，黃豆有清熱、益氣的功效。

　　瘦肉性味甘平，能補許潤燥，治熱病口渴，又能制約苦瓜的苦寒。這款湯可緩解暑熱引起的發熱、口渴、小便短黃等癥狀。如果體倦，頭重肢體痛的可加入生薏米同煮。另外，感冒期間，也可用蔥、紫蘇、芫荽等煮湯，或多喝桑葉菊花飲、五花茶、魚腥草水等湯水，以緩解感冒癥狀。

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