美味又健康肉丸子的做法

美味又健康肉丸子的做法

　　引導語：丸子是很多小孩子喜歡吃的食物，肉丸子亦含有非常高的營養價值，那么肉丸子要怎么做才好吃呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

　　香蔥蒸肉丸

　　食材

　　五花肉、小蔥、油、鹽

　　步驟

　　1、五花肉適量剁成肉泥，小蔥適量切成小蔥末。

　　2、小蔥花和肉一起，放入油和少量鹽剁勻。

　　3、剁勻之后團到一起，準備一個一次性手套，右手捏出肉丸。

　　4、肉丸做好后，冷水上鍋隔水蒸7-10分鐘左右（根據肉丸大小）。

　　5、蒸好后盤底蒸汁倒掉肉丸夾出來重新放在一個盤里，因為蒸汁多少會有腥味，影響口感。

　　烤雞肉丸

　　食材

　　1小杯蔥花 、1個雞蛋、1茶匙姜末

　　1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油

　　蔥花、芝麻

　　秘制照燒醬

　　1小杯紅糖、2湯匙海鮮醬、1湯匙醬油

　　半湯匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末

　　步驟

　　1、烤盤放上錫紙，烤箱預熱至 200C。

　　2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻。

　　3、滾成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分鐘。

　　4、照燒醬的材料放入鍋中燒 3-5 分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。

　　5、將烤好的肉丸放碗里，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻就OK了。

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