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            怎么做槐花好吃

            時(shí)間:2022-06-23 17:02:25 美食 我要投稿

            怎么做槐花好吃

              【文章導(dǎo)讀】春末夏初,隨著天氣轉(zhuǎn)暖,滿(mǎn)山槐花開(kāi)始開(kāi)放,下面是小編為您整理的 ,供您參考和借鑒。

              【一】怎么做槐花好吃

              (1)槐花糯米粥。

              將鮮槐花洗凈,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯疵滋韵锤蓛簦湃肷板仯舆m量水大火煮沸后改用小火煨煮成稀粥,粥將成時(shí),加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜潤(rùn)口,有養(yǎng)顏之功。

              (2)西紅柿槐花雞翅湯。

              雞翅 8個(gè)、槐花10克、西紅柿2個(gè)、蔥1根,生菜葉、姜、香油、鹽適量。先將雞翅洗凈,姜拍碎,西紅柿切塊,生菜葉撕開(kāi),槐花洗凈,蔥切段。將1500克的水和雞翅、生姜放入鍋中,旺火煮開(kāi),撇去浮油,加入蔥段、槐花用小火煮,煮至湯水剩1000克時(shí),再加入西紅柿、鹽、香油和生菜葉,略煮一下即可食用。

              【二】槐花簡(jiǎn)介

              槐花,又名洋槐花,廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般將開(kāi)放的花朵稱(chēng)為“槐花”,也稱(chēng)“槐蕊”,花蕾則稱(chēng)為“槐米”。常植于屋邊、路邊,中國(guó)各地普遍栽培,主要在北方,以黃土高原和華北平原為多,一般在每年4、5月開(kāi)花,花期一般為10-15天左右。

              洋槐花具有良好的觀賞價(jià)值,每到花期來(lái)臨時(shí),一串串潔白的槐花綴滿(mǎn)樹(shù)枝,空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土與槐花有關(guān)的詩(shī)歌,比如:“裊裊秋風(fēng)多,槐花半成實(shí)”(白居易《秋日》),“風(fēng)舞槐花落御溝,終南山色入城秋”(子蘭《長(zhǎng)安早秋》,這些詩(shī)歌歌詠的是中國(guó)本地物種國(guó)槐,而非洋槐或者刺槐,因?yàn)檠蠡弊员泵纻魅胫袊?guó)的時(shí)候已經(jīng)是19世紀(jì)下半葉的事了,這個(gè)問(wèn)題一定要辨析清楚。

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