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            小班飲食安全衛生教案

            時間:2022-06-25 00:40:39 求職 我要投稿
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            小班飲食安全衛生教案

            在日常生活中,人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為,但很多人對此尚未重視起來,這對身體健康十分不利。下面是pincai小編為您整理的關于飲食安全衛生教案的相關資料,歡迎閱讀!

            小班飲食安全衛生教案

            教學內容:食品衛生安全知識

            教學目的:讓學生了解食品衛生安全知識,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預防發生食物中毒。

            教學過程:

            一、圖片導入

            1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

            2、讓學生說一說怎樣區分問題食品,預防食品中毒。

            二、重點講述

            預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發,勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

            1、認識食物中毒特征。

            潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發病

            胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發熱

            2、提高自我救護意識

            出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時到醫院就診,同時報告老師。

            3、預防發生食物中毒

            a養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

            b不吃生、冷、不清潔食物

            c不吃變質剩飯菜

            d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

            e不要長期吃辛辣食品

            f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

            g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

            h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

            i不喝生水,建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

            j謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS):為了保護人們飲食衛生安全,國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內實施食品安全市場準入制度,對出廠食品,經過強制檢驗合格后,加貼市場準入標志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準入制度。

            三、讓學生互相交流,談談體會。

            四、總結

            要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想。

            小班飲食安全衛生教案

            活動目標:1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。活動準備:

            掛圖

            活動過程:

            一、教師通過與幼兒談話,引出活動主題

            1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?

            引導幼兒回答。

            2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

            教師引導幼兒積極回答。

            二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

            1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發生危險的哦!

            2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

            三、讓幼兒自己發現由于進食不當所產生的危險

            1、教師:小朋友,現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?

            2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式,應該要怎么樣做,才能夠避免危險的發生。

            3、教師小結:吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候應該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加注意,就不會發生這些危險。

            四、出示掛圖,進一步了解進食時要注意的.安全

            1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

            2、引導幼兒仔細觀察圖畫,用自己的語言說一說。

            3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

            五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內容,希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣,注意進食安全。

            小班飲食安全衛生教案

            活動目標:

            1、 了解吃各種食物時要注意安全事項,學會正確的進食方法

            2、 明白吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話

            活動準備:

            1、 各種零食和飯菜圖片或包裝袋

            2、 幼兒用書、教學掛圖、練習冊

            3、 搜集有關進食不當造成事故的`圖片

            活動過程:

            1、 通過與幼兒談話,引出主題(小朋友們都愛吃零食嗎?都吃過那些呢?

            2、 引導幼兒了解進食時可能遇到的危險

            3、 讓幼兒自己發現由于進食不當所產生的危險,并進一步了解進食時要注意的安全

            4、 引導幼兒了解進食時的衛生保健知識


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