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小班飲食觀察記錄
孩子的發展最主要的是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養成 良好的飲食、進餐習慣。下面是小編為大家整理的小班飲食觀察記錄，歡迎閱讀。
觀察對象：部分午餐寶寶
觀察班級：小班
觀察時間：20XX年3月4日—至今
觀察地點：餐廳
觀察背景：
新學期開始，小班增加了剛入園的寶寶，離開父母，年齡又小，來到這個陌生的環境，情緒有些不穩定，每天的午餐成了問題，有的寶寶有挑食現象；有的寶寶吃飯很慢，還有的寶寶連勺子都不會拿，從小讓寶寶養成良好的進餐習慣，是保證身體健康的關鍵。
觀察實錄一：
周一中午，我們分完了飯菜，然后和寶寶們一起認識：白菜炒肉、黃瓜炒雞蛋、蘑菇雞蛋湯，主食是饅頭，說完后寶寶們吃了起來，只見士杰的盤子里只吃了黃瓜，雞蛋都挑了出來，那兩個菜一動沒動，并且勺子還用左手拿著，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的還不如灑到外面得多。
觀察實錄二：
嘉怡、國恒呢，每次其他寶寶都吃了一半了，還不見他動勺子，碗里看上去就像沒動過似的，提醒幾次才嚼到嘴里一點點饅頭，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
觀察分析：
面對此現象，我想家庭因素是重要的影響，現在的寶寶大多是獨生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爺爺奶奶寵著護著，衣來伸手，飯來張口，什么事情都要包辦代替，從不讓孩子自己吃飯，允許孩子邊吃邊玩，甚至跟在寶寶屁股后面追著吃，趕著吃，因此出現了以上狀況。
實施措施及效果：
面對這些寶寶的進餐，我經常給他們講《愛挑食的寶寶》故事，讓他們知道：現在正是長身體的時候，只有不挑食才能長得高、長得壯，了解了挑食的壞處；并且讓大哥哥姐姐（因為我們的餐廳是混合班）示范及提醒的方式教寶寶學習正確拿勺子的姿勢。
對待吃飯慢的寶寶，我采取少盛多添的方法，每次給他們盛的飯菜相對少一點，等他吃完了再添，這樣他就會有成就感，也可消除孩子視覺上的恐懼感，讓孩子在心理上產生優勢。另外我還經常嘗試讓幾個用餐慢的寶寶報菜單，讓他們介紹飯菜的名稱，來激發他們的食欲，以達到加快用餐的速度。
另外，我們對吃飯特殊的寶寶還經常與家長溝通，及時把孩子在幼兒園的情況反饋給家長，求得家長配合。讓家長在家里要求孩子，也像在幼兒園一樣學會自己用餐。經過一段時間的觀察，發現這幾個寶寶的就餐習慣有了明顯轉變，他們逐漸學會了正確拿勺子吃飯，速度明顯比以前快一些，挑食的現象也慢慢消失了。
從小培養寶寶養成良好的就餐習慣，對于幼兒今后的生活意義深遠。因而，對于寶寶不良的飲食習慣，應該引起老師和家長的高度重視，衷心希望每個寶寶都能健康快樂的成長！
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