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關于日式飯團有哪些做法
寶貝的早餐不僅要營養、健康，還要色香味俱全。一份充滿愛心的早餐不僅給孩子帶來愉悅心情，還能感受媽媽的溫暖。今天小編要推薦一份日式飯團做法。
日式飯團做法
所需時間：20分鐘(不含煮米飯的時間)
材料：剛煮好的白飯(適量)
調料：鹽、白醋、梅干菜、芝麻、海苔、大頭菜等(按照個人口味)
步驟1：準備米飯和飯團餡。
注：
一般的米里放少許白醋，米飯會比較粘，容易包在一起。市面上很多都是白米飯飯團，但是我個人口味，更喜歡把米飯里放些芝麻、熟青豆、和大頭菜碎，這樣吃起來會更有味道。
步驟2：做飯團。
將一張保鮮膜放在手掌上，放一小碗分量的米飯。
米飯中間放梅干菜等你想吃的餡料
將米飯與餡用保鮮膜包起來。
步驟3：將飯團包起來。
去除保鮮膜，在飯團上貼一兩張海苔或昆布絲。
飯團的細節：
1)大米品種：選對品種是關鍵。米粒較長的品種(秈米/Indica rice)或“泰國香米”剛煮好時特別好吃，不過冷卻后的.口感不太好。做飯團時要用粳米(Japonica rice)、珍珠米或東北米，米粒圓乎乎的那種。粘性較強，冷卻后可保持彈性，適合做飯團。
2)餡：飯團里面放的東西日語叫“具(gu：餡)”。最傳統的“具”就有好幾種：梅干、柴魚+醬油、煮海苔、明太子、咸菜等等，也有些人喜歡白飯里只放點鹽巴。“具”的花...
飯團種類很多。使用不同的配料，或是各種配料的不同組合，能夠做出各種不同風味的飯團。使用組合配料還能夠均衡攝取所需營養，同時，不同的配料還能在色彩點綴上給人帶來美感。
完成……放進飯盒，用布包起來帶到公司當午飯，感覺美美噠Y(^_^)Y
喜歡你也動手試試吧!
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