（必備）酒店管理制度
在當下社會，越來越多地方需要用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，希望對大家有所幫助。
酒店管理制度1
銷售合同管理制度的重要性不言而喻，它直接影響到企業的財務安全、信譽和市場競爭力。有效的'制度可以：
1、降低法律風險：防止因合同疏漏導致的法律糾紛，保護企業免受經濟損失。
2、提升效率：標準化流程減少溝通成本，提高銷售團隊的工作效率。
3、維護客戶關系：確保合同公正透明，增強客戶信任，促進長期合作。
4、保障利潤：通過合理的價格策略和付款條款，保證企業收益。
酒店管理制度2
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，不得有一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理，協助總經理指揮各部門日常工作及處理應急事務，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。 總值班經理由部門經理、主管輪流擔擋，值班經理在凌晨零點后可以在客房前臺開房休息，但有突發事件必須第一時間到達現場。以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
綜合辦制定總值排班表：排班表以月為單位，每月25日排定下月值班表。
1、餐廳經理
2、客房經理
3、銷售經理
4、財務部經理/會計
5、保安部隊長
6、餐廳主管
7、綜合辦經理
8、行政總廚
三、總值班的時間
24小時制
09：30am——次日09：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作：匯報各營業點經營情況，反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準 崗位名稱：總值班經理 直接上司：總經理 直接下屬：各部門員工
1 根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況 ①酒店今日出租率、訂餐情況
②今日在店、抵店、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F隊客人信息
�、芙袢罩匾鐣畔�
�、莓斎沼袩o計劃內的可能對客人造成影響的事件：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。 職責：
�。薄⒅蛋嗥陂g，手機24小時開機狀態，工作電話接聽率100%；著工作裝。 ２、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。 ３、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問
題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
４、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
�。怠⑻幚碣e客的.投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
�。�、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
�。�、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
８、值班經理負責對各部門員工儀容儀表、禮儀規范進行監督落實。 ９、監督各經營點營業情況，收益情況。
�。保�、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工及工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予處理及物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
工作流程：
1、當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
2、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息（當日VIP客人信息、當日重要的宴請信息、當日團隊信息、當日重要客人的詳細日程安排、當日大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率、當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練） 檢查內容及標準： 09：30am ——17：30pm
根據總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求 ，
17：30pm——21：30pm在各營業崗點進行服務質量檢查 21：30pm——03：30am跟中各營業點賬務收益情況及交接班情況
一、客房大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔、衛生狀況是否符合標準
3、公共洗手間的衛生是否達標
4、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有迎賓員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”等特色菜。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后上飲料、菜肴時間是否過長。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求客人的意見。
9、服務員是否主動添加飲料茶水等。
10、結帳時間是否正常。
11、是否征詢客人意見。
飲料/食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務、員工禮貌程度
1、客人到店時是否有問候語言。
2、客人離開時，是否有道別語。
3、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
�。ǘ┦浙y點
1、電話是否三聲鈴響內接聽。
2、是否禮貌地稱呼客人。
3、是否仔細聆聽客人的預訂要求及結賬要求。
4、是否主動向客人推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問客人的姓名。
6、是否詢問客人的特殊要求。
7、是否向客人致謝。
�。ㄈ⿵N房
1、廚師個人衛生是否符合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關好水、電、氣。
二、大廳服務
1、背景音樂播放時間：公共區域7：00---22：00根據客流情況開關
2、各營業點與營業時間同步。
3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節的不同及時開關： 夏
季開燈時間：19：30
春秋季開燈時間：17：00 冬
季開燈時間：17：30
�。幱晏煲暻闆r定）
4、空調溫度：夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌上的內容都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有已經結束、過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：廣告燈、路燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔。
8、所有燈光、公共區域空調在規定時間內按規定開關。
9、餐飲部開始上客燈光必須開啟，帶到客人到達包間后，開啟所有燈。
三、結帳高峰時在各收銀點巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛生、臺面是否整潔。
21：30pm——00：00pm 安全檢查：
1、監督各收銀點工作情況、工作狀態是否正常，無財務安全隱患。
2、酒店消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
3、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
4、地面滑時有警示牌；
5、設備維修有警示牌；
6、燈光管制：外墻廣告燈光關閉時間要求為：
夏 季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，6:30全關；酒店招牌字燈：6:30 春秋季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 冬 季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈00：00，大探照燈：00:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況
辦公區域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。
餐飲部
客房部
行政辦公室，
是否保持辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環境的整潔。
5、員工著裝整潔是否符合規定。
酒店管理制度3
為提高酒店衛生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本規定。
一、內容
1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專業衛生清理部門和人員對所負責的.區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部管事、廚房及廚師及其人員。
4、個人衛生管理標準:(1)員工儀容儀表和個人衛生。(2)掌握必要的衛生知識。(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。
二、考核項目及評分細則
1、百樂門公司酒店、ktv、客房及辦公室衛生標準:
(1)房門:鎖靈活、無手印,房號牌光亮干凈。1分
(2)墻面和天花板:無蜘蛛網、污跡、墻紙無臟點。1分
(3)地腳板:地腳線、清潔完好、無灰塵。1分
(4)地毯:干凈、無污跡。1分
(5)床:鋪法正確,床單及枕套無污點、干凈、床頂無垃圾、床墊定期翻轉。1分
(6)木家具:干凈無灰塵,使用靈活。1分
(7)抽屜:干凈無灰塵,使用靈活。1分
(8)電話:無異味、無灰塵,使用正常,定期清潔保養。1分
(9)鏡子:鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。1分
(10)燈具:燈泡、燈罩清潔,使用正常、無塵。1分
(11)垃圾桶:內無雜物、每天清洗、保持整潔。1分
(12)電視與音響:定期保養電視格子使用正常。1分
(13)衣柜:衣架、衣柜隔板無灰塵,每天清潔保養。1分
(14)窗簾:干凈完好,使用正常。1分
(15)窗玻璃:清潔明亮,窗臺、窗框干凈完好,開啟自如。1分
(16)空調:空調格的清理,定期清潔保養。1分
(17)客用品:數量其全、正確擺放、干凈無塵。1分
(18)杯:每天消毒、擺放整齊。1分
(19)房間備餐柜整潔衛生。1分
(20)房間壁畫、壁掛、展柜無灰塵。
(21)所放餐具干凈、整齊無水漬。1分
(22)工作柜內物品擺放標準正確,無私人物品,無任何雜物。1分
(23)清潔用品如抹布、拖布、清潔劑、簸箕有固定位置。1分
(24)客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。床單、被罩、枕罩、牙具、拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
酒店管理制度4
有效的考勤管理制度對于酒店管理至關重要：
1.提升效率：明確的工作時間規定有助于優化人力資源分配，減少無效工時。
2.維護公平：統一的請假和缺勤處理，避免因個人差異導致的不公平感。
3.保障服務：通過合理的調班和假期安排，確保酒店全天候提供優質服務。
4.控制成本：精確的`考勤數據有利于準確計算工資，防止薪資誤差。
5.增強紀律：嚴格的考勤管理強化員工責任感，提升團隊紀律性。
酒店管理制度5
音控室作為酒店服務的重要組成部分，其管理制度的重要性不言而喻。良好的管理制度能確保音效質量，提升客戶體驗，減少設備故障導致的.服務中斷，降低運營成本，同時保障員工的生命財產安全。
此外，規范化的操作流程也能增強團隊協作，提高工作效率。
酒店管理制度6
酒店考勤管理制度對于酒店運營至關重要，它：
1. 保障了酒店服務的連續性和質量，確保在任何時段都能為客戶提供優質服務。
2. 維護了員工的權益，通過合理的休假和加班政策，保證員工的工作生活平衡。
3. 提高了工作效率，通過規范的考勤管理，減少因個人行為影響團隊協作的`情況。
4. 增強了組織紀律性，通過明確的獎懲制度，促使員工遵守工作規定。
5. 提供了決策依據，考勤數據可用于人力資源規劃和績效評估。
酒店管理制度7
大學生宿舍管理制度的重要性不容忽視，它不僅有助于培養學生的自律意識和社會責任感，還能夠：
1. 維護秩序：確保宿舍的日常運作有序，減少沖突和糾紛。
2. 培養習慣：通過制度約束，幫助學生養成良好的`生活習慣和團隊合作精神。
3. 保障安全：預防安全事故，確保學生的人身安全。
4. 提升生活質量：創造一個干凈、安靜、和諧的生活環境，有利于學習和休息。
5. 教育引導：通過違規處理，對學生進行教育引導，促進其全面發展。
酒店管理制度8
餐飲客房酒店管理制度的重要性體現在以下幾個方面：
1. 提升服務質量：通過標準化的'操作流程，確保為客戶提供一致的高品質體驗。
2. 保障員工權益：明確職責和期望，為員工提供公平的工作環境。
3. 控制成本：通過有效的財務管理和資源分配，降低運營成本。
4. 防范風險：通過衛生與安全制度，防止事故的發生，保護客人和員工的安全。
5. 維護品牌形象：良好的管理制度有助于樹立和保持酒店的良好口碑。
酒店管理制度9
銷售管理制度含薪酬體系是企業運營的核心部分，旨在規范銷售行為，提高銷售效率，激發團隊潛力，確保銷售目標的達成。它通過設定明確的職責、流程、激勵機制，引導銷售人員專注于業績提升，同時也為公司的整體戰略目標提供支撐。
內容概述：
1.銷售目標設定：明確年度、季度、月度銷售目標，確保目標的可量化和可行性。
2.職責劃分：定義各級銷售人員的職責范圍，包括客戶開發、維護、訂單處理等。
3.銷售流程管理：規定從潛在客戶識別到成交的.整個流程，確保流程的標準化和高效性。
4.培訓與發展：提供必要的銷售技巧和產品知識培訓，促進個人能力提升。
5.績效評估：定期對銷售業績進行評估，公正公平地衡量員工表現。
6.薪酬制度：設計合理的薪酬結構，包括基本工資、提成、獎金等，以激勵銷售業績。
酒店管理制度10
物業鑰匙管理制度是物業管理中至關重要的部分，它涉及到業主的生活安全、財產保障以及物業管理的日常運作。主要包括鑰匙的分類管理、發放與回收、使用權限設定、安全保管、異常處理及定期審計等方面。
內容概述：
1. 鑰匙分類管理：明確區分公共區域鑰匙、單元門鑰匙、設施設備鑰匙等，確保各類鑰匙對應其特定用途。
2. 發放與回收：制定嚴格的鑰匙發放流程，記錄領取人信息，同時規定鑰匙丟失或更換時的回收程序。
3. 使用權限設定：明確各類鑰匙的'使用權限，如保潔人員只能持有公共區域鑰匙，不得擅自使用其他類型鑰匙。
4. 安全保管：設立專門的鑰匙保管箱，確保鑰匙的安全存放，防止未經授權的接觸。
5. 異常處理：建立鑰匙丟失、損壞或被盜的應急處理機制，及時更換鎖具，更新鑰匙管理系統。
6. 定期審計：定期進行鑰匙管理的審計，檢查鑰匙的完整性和使用情況，確保制度的有效執行。
酒店管理制度11
酒店周例會制度的重要性體現在以下幾個方面：
1. 強化溝通：例會為各部門提供了交流平臺，促進信息的流通，減少誤解和沖突。
2. 協調工作：通過集中討論，可以協調各部門的工作計劃，避免資源浪費和沖突。
3. 問題解決：及時發現并解決運營中遇到的`問題，提高工作效率。
4. 提升決策質量：集體智慧能提高決策的準確性和有效性，有利于酒店的長遠發展。
5. 培養團隊精神：定期的例會讓員工感受到團隊合作的重要性，增強團隊凝聚力。
酒店管理制度12
我們的【收入管理制度】旨在確保公司的`財務穩定性和增長，它涵蓋了從收入預測、確認、計量到報告的全過程。這個制度將指導我們如何有效地管理公司的收入流，確保其準確無誤，并符合會計原則和法規要求。
內容概述：
1. 收入識別：明確何時收入可以被確認，基于合同條款、服務完成程度或商品交付情況。
2. 收入計量：詳細規定如何計算收入，包括定價策略、折扣處理、退款政策等。
3. 記賬與記錄：設定收入記錄的標準和程序，保證財務報表的準確性。
4. 審核與控制：建立內部審核機制，防止收入操縱和錯誤。
5. 報告與披露：規定收入報告的時間表和內容，確保透明度。
酒店管理制度13
人事薪酬管理制度改革是一項旨在優化企業人力資源配置，提升員工工作積極性和企業競爭力的重要舉措。其主要內容包括薪酬結構的調整、績效考核機制的完善、福利待遇的'改進以及薪酬公平性的強化。
內容概述：
1.薪酬結構改革：重新定義基礎工資、績效工資、獎金和其他福利的比例，確保薪酬與員工的工作量、技能水平和貢獻度相匹配。
2.績效考核體系：建立科學的績效評估標準，確�？己说墓院屯该鞫�，使員工的薪酬與其工作表現直接掛鉤。
3.福利待遇升級：提供更具吸引力的福利，如健康保險、退休計劃和員工發展機會，以增強員工的滿意度和忠誠度。
4.公平性原則：確保薪酬制度的公平性，避免內部薪酬差距過大，減少員工間的不公平感。
酒店管理制度14
一、工作時間
客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財務部、人資部原則上實行每周六天工作日，實行八小時工作制，依據工作需要隨時進行調整。
二、考勤打卡制度
1、各部門必需指定一名認真負責的員工擔負考勤員，由人力資源負責對考勤員進行培訓和引導。
2、員工必需按所在部門編排的班次工作，定時上、下班。上、下班時必需按規定由本人持考勤卡在考勤機上計打時間，并到部門簽到、簽退。
3、不允許漏打或替人代打考勤卡，如發覺代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。
4、凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。假如員工打卡后沒按規定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以特別鐘為限，超過特別鐘則按兩次遲到或早退計算，假如員工每月遲到或早退兩次，罰款10—20元，再次有遲到、早退現象則罰款50元。超過或達到五次，將予以辭退或除名。
5、凡超過遲到或早退時間30分鐘以上，或超過規定上班時間30分鐘未到達指定工作崗位，又無充分理由辦補假手續者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當日工資外，還應視下列情況予以罰款：
�。�1）1天以內者，予以口頭警告，《員工過失單》，并罰款50元。
�。�2）曠工兩天者，予以書面警告，填寫《員工過失單》，罰款100元。
�。�3）連續曠工3天以上者，部門領導將提議人力資源部予以辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同并將辭退該名員工。
6、員工打卡由保安部及質檢組監督執行。
三、加班
1、如因工作需要，需在非工作時間工作的，經部門主管同意，可加班。
2、加班者，需填寫加班申請單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必需的加班，如因個人的原因，拖延工作時間，不算加班。酒店規定經理級以下人員為計酬加班，為2元/次或1元/小時。經理級以上人員為不計酬加班。
3、員工加班需按管理權限由上一級領導審批，未進行事前報批的，一律不計加班
4、實行定時工作制的員工在工作日以外的時間、節假日或公休日的工作時間計為加班時間。出差期間遇休息日、節假日和工作日延長工作時間的不計為加班
5、加班時間一般以倒休形式予以彌補，因工作需要不能以倒休形式彌補的，由副總經理或總經理批準可予以加班費彌補
四、休假種類
1、公休假：全部員工假期布置在周六、周日。需不能在此時間公休則需征得部門同意并上報人力資源部。公休期間不扣工資；
2、婚假：凡在酒店工作滿一年以上的正式員工可享受婚假5天；如未達到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。
3、喪假：員工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養關系直系親屬的喪事，予以3天假期；
4、產假和計劃生育假：女員工生育前后予以產假60天，達到晚育年齡的加添產假15天，難產加添產假15天，多胞胎生育，每多生育一個，加添產假15天；配偶生育，男員工可享受7天護理假；女員工懷孕流產，懷孕不滿4個月的，產假不超過30天；懷孕滿4個月的，產假不超過42天；
5、年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管布置員工休年假時，需提前15日向總經理提出申請，經批準后方可休假。確因工作需要無法布置休假的，由酒店予以相應補助。
6、事假：員工在工作期間，確有私事要處理，必需請假。員工請事假須先填寫事假申請單，半天以上（不超過一天）的由部門主管批準，一天以上三天以下的由部門經理核準，三天以上五天以下的必需報人資部核準，七天以上的必需報總經理批準。事假期間扣除當日基本工資及全勤獎，事假超過十天以上的，酒店有權予以解聘，（特別情況除外）。經過部門批準的申請單必需交人資部簽字備案。因急事，如不能適時提前請假的，應于當日打電話通知本部門，回來后適時補填請假單。未經請假或請假未經批準而擅自離開的，按曠工處理，扣發當日工資及全勤獎；曠工連續超過三日，累計當月五天者，酒店無條件解聘。
7、病假：員工的確因病不能上班時，應填寫病假申請單，并出具醫院證明，半天以上（不超過1天）的由單位主管批準，一天以上的.由部門經理批準，全年累計病假不超過五天的不扣除工資，超過五天的，超出部分在當年最后一月扣發超過天數的工資（特別情況除外）。經過批準的申請單交人資部備案。
8、工傷假：在工作中由于工作關系造成身體上的損害由相關部門鑒定后按醫院證明單予以假期，工傷假期間無工資發放。
9、補休：對于占用員工休息日或法定節假日的加班時間，酒店將予以補休，員工不要連續4天補休，以免離開工作崗位時間過長，影響工作。
五、員工假期薪資管理
1、病假薪資：病假一天扣發日工資100%；
2、事假薪資：事假一天扣發日工資100%；
3、曠工薪資：曠工一天，扣發當日薪資、全勤獎及當期績效獎金。月度累計曠工3天，年度累計曠工8天的，扣發全月薪資及當年獎金，并依照公司有關規定解除勞動關系；
4、遲到、早退一次扣發工資10元；
5、遇法定節假日、休息日布置到崗值班的，經人力資源部核定，按勞動法規定核算加班工資
六、審批權限：
1、半天以上（不超過一天）的由部門經理簽字，并報人力資源部審批。
2、一天以上三天以下的由部門經理簽字，并經人力資源部核準，由總經理批準。
3、三天以上必需報人資部核準，并報總經理批準。
酒店管理制度15
組織人事管理制度是企業管理的核心組成部分，旨在規范員工的`行為，提升團隊效率，確保企業戰略目標的實現。它涵蓋了招聘、培訓、績效管理、薪酬福利、員工關系等多個關鍵領域。
內容概述：
1. 招聘與選拔：定義招聘流程，包括職位發布、簡歷篩選、面試評估及錄用決策。
2. 員工培訓：制定并實施員工培訓計劃，提升員工技能和知識，以適應企業發展需求。
3. 績效管理：設立績效指標，進行定期評估，以此作為晉升、調薪或獎勵的依據。
4. 薪酬福利：設定薪資結構，設計福利政策，保持內部公平與市場競爭力。
5. 員工關系：處理員工間的沖突，維護良好的工作環境，促進員工滿意度和忠誠度。
6. 勞動法規遵從：確保企業遵守勞動法規，保護員工權益，規避法律風險。
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