酒店成本的崗位職責(zé)集錦（15篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店成本的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
酒店成本的崗位職責(zé)1
1.負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)及研發(fā)項目成本會計核算、預(yù)算控制、財務(wù)分析等工作;
2.正確區(qū)分生產(chǎn)用料和研發(fā)用料，月末完成原料、人工及制造費用的歸集和分配，準(zhǔn)確核算研發(fā)費用、產(chǎn)品成本、銷售成本，及時提供成本信息;
3.負(fù)責(zé)成本分析，對異常情況進(jìn)行判斷和處理;
4.負(fù)責(zé)編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;
4.運用專業(yè)方法對未來成本水平進(jìn)行預(yù)測，制定一定時期成本計劃;
5.負(fù)責(zé)搜集、整理各項目的費用資料，建立完善的`費用檔案系統(tǒng);
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店成本的崗位職責(zé)2
1、能嫻熟使用現(xiàn)行定額或清單計價編制工程預(yù)結(jié)算，針對項目編制成本方案，進(jìn)行成本核算與分析；
2、編制材料選購申請，作好過程中項目成本掌握工作，按時完成工程簽證、結(jié)算，整理工程預(yù)結(jié)算資料，做好資料的'記錄歸檔工作；
3、參加選購工程材料和設(shè)備，負(fù)責(zé)工程材料分析，復(fù)核材料價差，收集和把握技術(shù)變更、材料代換記錄，并隨時做好造價測算，為領(lǐng)導(dǎo)決策供應(yīng)科學(xué)依據(jù)；
4、完成工程造價的經(jīng)濟(jì)分析，準(zhǔn)時完成工程決算資料的歸檔；
5、跟蹤合同履約狀況，審核安裝造價成本掌握方案及成本分解結(jié)構(gòu)，有效掌握工程安裝造價成本等工作。
酒店成本的崗位職責(zé)3
一、物資報廢處理
1、到部門送來的報損單,成本掌握部門要準(zhǔn)時到現(xiàn)場查看報損是否屬實,報損的緣由是否屬實和合理。
2、報損單核查后要經(jīng)成本部門簽字后送交財務(wù)部經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。
3、固定資產(chǎn)及低值易耗品的報損需經(jīng)工程總監(jiān)證明,經(jīng)財務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。
4、成本會計要準(zhǔn)時將報損物品輸入電腦,月末打印本月報損物品清單。
二、物品價格掌握
5、每5天對菜單上物品的價格重新查價定價,確保酒店利益, 6、每六個月對雜貨表上的`物品進(jìn)行市場調(diào)查,準(zhǔn)時高速因季節(jié)變化,而導(dǎo)致的不合理的價格。
7、日常對酒店常用物品要進(jìn)行抽樣市場調(diào)查以確保其人價格的合理。
三、月末編制成本報告
1、全面概況分析。
2、食品與飲品成本分析。
3、預(yù)算成本與實際成本的比較;
4、宴請及員工餐費成本一鑒表;
5、倉庫移動緩慢物品及過期食品項目表;
6、酒店各類物品存貨狀況一覽表;
7、各部車輛耗油狀況。
酒店成本的崗位職責(zé)4
執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。
負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理領(lǐng)導(dǎo)工作，做好成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計劃及成本分析工作，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)工作。
負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的審核，并報財務(wù)部經(jīng)理或總經(jīng)理作最后審批。
組織材料和成本的核算，做到數(shù)據(jù)真實、及時、完整、帳帳、帳表、帳物三相符，及時反饋信息，為成本預(yù)測和控制工作提供依據(jù)。
負(fù)責(zé)組織編制年度、月度的'成本計劃和費用預(yù)算工作，并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。
組織本部門各崗位做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項原始記錄，嚴(yán)格計量驗收，負(fù)責(zé)各項消耗定額的修訂、檢查和分析。
做好費用的審核、核算和控制工作。
做好月度、季度、年度成本費用的定期分析和專題分析，考核成本費用計劃的執(zhí)行情況，隨時揭示問題、分析原因，提出改過措施或在授權(quán)范圍內(nèi)行使成本費用否決權(quán)。
掌握庫存物資動態(tài)，控制物資庫存儲備量，按時組織編制年度、季度、月度的物資申購計劃，在保證供應(yīng)、合理儲備的基礎(chǔ)上，加速庫存資金的周轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)呆滯物資的處理考核，落實存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)的指標(biāo)。
嚴(yán)格按照規(guī)定要求，負(fù)責(zé)組織落實外購物資的驗收、入庫工作，加強
與采購部門的工作聯(lián)系，監(jiān)督、控制采購成本。
負(fù)責(zé)對本部門的員工的考核，提供對下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、
獎勵的資料。
負(fù)責(zé)本部門員工的思想教育和業(yè)務(wù)接待培訓(xùn)，提高部門員工整體素質(zhì)，
協(xié)調(diào)、組織好各崗位工作。
酒店成本的崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)酒店經(jīng)營擬訂酒店、產(chǎn)品財務(wù)管理制度、會計核算制度并落實實施；
2、負(fù)責(zé)酒店的`會計核算及成本核算；
3、對酒店實施財務(wù)管理和財務(wù)數(shù)據(jù)分析、提報工作；
4、領(lǐng)導(dǎo)臨時委派的工作。
崗位要求：
1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業(yè)會計工作經(jīng)驗；
2、能熟練運營各種辦公軟件；
3、能擬訂酒店財務(wù)管理制度、成本控制辦法并能推動實施；
4、按照國家、會計準(zhǔn)則要求和行業(yè)要求，正確進(jìn)行各種成本核算工作；
5、有事業(yè)心、責(zé)任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業(yè)道德。
酒店成本的崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)酒店項目的目標(biāo)成本編制，參加設(shè)計方案的評審，參加材料、設(shè)備選型優(yōu)化，過程中準(zhǔn)時提出成本預(yù)警。
2、依據(jù)集團(tuán)成本制度，編制酒店項目的成本管理制度、建筑標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)、維護(hù)酒店成本信息數(shù)據(jù)庫;
3、負(fù)責(zé)酒店項目的'裝修/安裝工程的預(yù)算、進(jìn)度款、設(shè)計變更、簽證、結(jié)算等資料的審核。
4、負(fù)責(zé)公司酒店項目的裝修/安裝招標(biāo)工作。
5、上級領(lǐng)導(dǎo)支配的其他工作任務(wù)。
酒店成本的崗位職責(zé)7
1.每日核對出納報告，以確保出納報告每一數(shù)據(jù)的精確性。
2.每月定期或不定期檢查出納庫存現(xiàn)金狀況，以保證現(xiàn)金的平安與完整，督促檢查有價證券的使用保管狀況。
3.審核營業(yè)收入日報表，依據(jù)審核無誤的收入日報表、收銀繳款單等準(zhǔn)時進(jìn)行帳務(wù)處理，應(yīng)收帳款要分掛帳單位或個人逐日逐筆登記明細(xì)帳。
4.審核倉庫上交的每日出、入庫統(tǒng)計表和有關(guān)發(fā)票、收據(jù)等，準(zhǔn)時核算存貨、成本、費用。
5.負(fù)責(zé)應(yīng)付帳款核算和管理，定期與供應(yīng)商對帳，制作每筆貨款支付憑證。
6.準(zhǔn)時檢查各明細(xì)帳項，督促檢查往來帳項的核對與催收。
7.負(fù)責(zé)會計檔案的.妥當(dāng)保管與存檔，做到存檔有記錄，調(diào)檔有手續(xù)，并做好經(jīng)濟(jì)資料的保密工作。
8.負(fù)責(zé)完成及核算每月各部門的物料盤點工作。
9.負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品的核算、管理、盤點工作。
10.負(fù)責(zé)制做工資表和保管各類工資報表及資料。
11.遵守酒店的規(guī)章制度，完成上級安排的其他工作。
酒店成本的崗位職責(zé)8
1.在財務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)各營業(yè)部門的成本核算;
2.負(fù)責(zé)審核與成本有關(guān)的'各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細(xì)帳;
3.負(fù)責(zé)編制每日成本日報表;
4.負(fù)責(zé)監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;
5.負(fù)責(zé)月底與各倉庫明細(xì)帳的核對工作;
6.負(fù)責(zé)定期參與各營業(yè)部門的盤點,督導(dǎo)各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務(wù)處理;
7.負(fù)責(zé)計提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分?jǐn)偤怂愎ぷ?
8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表; 9.對于在實際工作中發(fā)覺的問題準(zhǔn)時向上級匯報; 10.完成及幫助其他財務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。崗位職責(zé)成本
酒店成本的崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)酒店安裝專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動態(tài)成本統(tǒng)計、分析和控制
2、組織外部咨詢公司編制安裝類工程量清單
3、負(fù)責(zé)編制酒店安裝類招標(biāo)計劃
4、組織開展酒店安裝類招標(biāo)，包括招標(biāo)準(zhǔn)備（招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、）
5、將專業(yè)層面評標(biāo)結(jié)果及時整理上報，跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果
6、基于定標(biāo)結(jié)果，指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知
7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作
8、負(fù)責(zé)酒店機電工程變更簽證審核
9、負(fù)責(zé)酒店安裝類工程結(jié)算的審核
酒店成本的.崗位職責(zé)10
一、業(yè)務(wù)管理、控制職責(zé)
1、成本管理:
a、根據(jù)餐飲部資料,制定出食物和飲品的成本。
b、根據(jù)財務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表,以達(dá)到控制的目的。
c、運用正確的方法計算成本和費用,并要做到帳帳相符,帳表相符。
d、定期出成本報告,分析總結(jié)酒店營運成本費用并提出合理的建議。
二、倉庫管理
1、建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。
2、制定驗收貨物的'控制程序,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
3、進(jìn)行市場調(diào)查,掌握物質(zhì)價格。
4、做好信息工作,及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。
5、搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作,協(xié)助會計做好對帳工作。
6、做好資料存檔。
7、愛護(hù)公物設(shè)施,注意防火安全。
8、嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛,杜絕一切違法的思想和行為。
酒店成本的崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)酒店項目的目標(biāo)成本編制，參與設(shè)計方案的評審，參與材料、設(shè)備選型優(yōu)化，過程中及時提出成本預(yù)警。
2、根據(jù)集團(tuán)成本制度，編制酒店項目的成本管理制度、建造標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)、維護(hù)酒店成本信息數(shù)據(jù)庫;
3、負(fù)責(zé)酒店項目的裝修/安裝工程的預(yù)算、進(jìn)度款、設(shè)計變更、簽證、結(jié)算等資料的審核。
4、負(fù)責(zé)公司酒店項目的裝修/安裝招標(biāo)工作。
5、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。
酒店成本的崗位職責(zé)11
審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動，為管理層和各部門負(fù)責(zé)人提供必要的成本數(shù)據(jù)，以了解成本的組成。
制定控制成本的措施和建立相關(guān)流程以期達(dá)到成本控制和實現(xiàn)利潤化；
分析每月各業(yè)務(wù)部門的實際發(fā)生成本，對比預(yù)算，并對產(chǎn)生的差異出具分析報告；
對發(fā)現(xiàn)的問題，積極提出改進(jìn)意見；
制定安全庫存量（總倉、食品和酒水、機修、綠化庫、專賣店等）；
進(jìn)行月末盤點，核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證，當(dāng)期進(jìn)行庫齡分析，對存貨的`保有量和使用效率進(jìn)行分析，提交盤點報告，提出改進(jìn)建議；
參與倉庫管理人員的培訓(xùn)，以便建立有效的工作團(tuán)隊；
完成上級安排的其他工作。
酒店成本的崗位職責(zé)12
執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。
負(fù)責(zé)成本掌握部的日常管理領(lǐng)導(dǎo)工作，做好成本核算、成本猜測、成本掌握、成本方案及成本分析工作，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)工作。
負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的審核，并報財務(wù)部經(jīng)理或總經(jīng)理作最終審批。
組織材料和成本的核算，做到數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)時、完整、帳帳、帳表、帳物三相符，準(zhǔn)時反饋信息，為成本猜測和掌握工作供應(yīng)依據(jù)。
負(fù)責(zé)組織編制年度、月度的成本方案和費用預(yù)算工作，并分解指標(biāo)到各負(fù)責(zé)部門。
組織本部門各崗位做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項原始記錄，嚴(yán)格計量驗收，負(fù)責(zé)各項消耗定額的修訂、檢查和分析。
做好費用的審核、核算和掌握工作。
做好月度、季度、年度成本費用的.定期分析和專題分析，考核成本費用方案的執(zhí)行狀況，隨時揭示問題、分析緣由，提出改過措施或在授權(quán)范圍內(nèi)行使成本費用拒絕權(quán)。
把握庫存物資動態(tài)，掌握物資庫存儲備量，按時組織編制年度、季度、月度的物資申購方案，在保證供應(yīng)、合理儲備的基礎(chǔ)上，加速庫存資金的周轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)呆滯物資的處理考核，落實存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)的指標(biāo)。
嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定要求，負(fù)責(zé)組織落實外購物資的驗收、入庫工作，加強與選購部門的工作聯(lián)系，監(jiān)督、掌握選購成本。
負(fù)責(zé)對本部門的員工的考核，供應(yīng)對下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、嘉獎的資料。
負(fù)責(zé)本部門員工的思想教育和業(yè)務(wù)接待培訓(xùn)，提高部門員工整體素養(yǎng)，協(xié)調(diào)、組織好各崗位工作。
酒店成本的崗位職責(zé)13
審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動，為管理層和各部門負(fù)責(zé)人供應(yīng)必要的成本數(shù)據(jù)，以了解成本的組成。
制定掌握成本的措施和建立相關(guān)流程以期達(dá)到成本掌握和實現(xiàn)利潤化；
分析每月各業(yè)務(wù)部門的實際發(fā)生成本，對比預(yù)算，并對產(chǎn)生的差異出具分析報告；
對發(fā)覺的'問題，樂觀提出改進(jìn)看法；
制定平安庫存量（總倉、食品和酒水、機修、綠化庫、專賣店等）；
進(jìn)行月末盤點，核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證，當(dāng)期進(jìn)行庫齡分析，對存貨的保有量和使用效率進(jìn)行分析，提交盤點報告，提出改進(jìn)建議；
參加倉庫管理人員的培訓(xùn)，以便建立有效的工作團(tuán)隊；
完成上級支配的其他工作。
酒店成本的崗位職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)酒店安裝專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的.編制審核，組織動態(tài)成本統(tǒng)計、分析和掌握
2、組織外部詢問公司編制安裝類工程量清單
3、負(fù)責(zé)編制酒店安裝類招標(biāo)方案
4、組織開展酒店安裝類招標(biāo)，包括招標(biāo)預(yù)備（招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、）
5、將專業(yè)層面評標(biāo)結(jié)果準(zhǔn)時整理上報，跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果
6、基于定標(biāo)結(jié)果，指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知
7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作
8、負(fù)責(zé)酒店機電工程變更簽證審核
9、負(fù)責(zé)酒店安裝類工程結(jié)算的審核
酒店成本的崗位職責(zé)15
1、了解市場行情及選購質(zhì)量和價格。
2、精確核對收貨單、入庫單、出庫單,準(zhǔn)時輸入電腦。
3、負(fù)責(zé)登記廚房賬,庫房賬和應(yīng)付款賬。
4、負(fù)責(zé)核對供應(yīng)商送來的結(jié)賬單,仔細(xì)核對,正確填寫支票。
5、負(fù)責(zé)復(fù)核選購直接購買食品的支票、做賬、簽字。
6、每月末將需結(jié)賬的賬表,轉(zhuǎn)會計室,并準(zhǔn)時與會計室對賬。
7、負(fù)責(zé)款待用餐的`對單、登表,做賬工作。
8、負(fù)責(zé)月末與保管員、電腦對賬。
9、負(fù)責(zé)月末參加酒吧、廚房、庫房盤點工作,編制盤盈盤虧狀況報告。
10、編制成本月報表及經(jīng)營分析報表。
11、完成上級交給的其它工作。
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