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江蘇揚(yáng)州端午節(jié)的習(xí)俗
揚(yáng)州民間過(guò)端午節(jié)，內(nèi)容尤其豐富有趣。
菖蒲插門(mén)：
民間認(rèn)為農(nóng)歷五月是“五黃毒月”，揚(yáng)州人是忌諱在五月舉行婚娶喜事的。立夏一過(guò)，天氣漸熱，“五毒”就孳生活躍起來(lái)。揚(yáng)州人認(rèn)定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(揚(yáng)州人叫“百腳”)、蟾蜍(揚(yáng)州人叫“癩蛤蟆”)、壁虎。民間有用菖蒲、艾草插在門(mén)頭上避邪的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)菖蒲形如劍，“五毒”自然不敢登堂入室了。
戴“百歲索”，背布老虎：
端午節(jié)揚(yáng)州的孩子們穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋，背著布老虎，鞋底還繡有“五毒”踩在腳下， 臉上涂著雄黃酒，額上有大人蘸雄黃、朱砂寫(xiě)的一個(gè)“王”字，借助虎威來(lái)驅(qū)邪避惡;頸項(xiàng)和小手腕上戴著紅、黃、青、白、黑五色絲線“百歲索”，傳說(shuō)代表陰陽(yáng)五行的五色絲也能避邪驅(qū)惡。人們?cè)谝陆笊蠏焐弦淮迳z纏繞的香袋，香袋里一般裝著配制的白芷、蒼術(shù)等芳香類(lèi)中藥。
戴石榴花：
過(guò)去揚(yáng)州的女子逢年過(guò)節(jié)都要戴花，有制作的通草花、絨花。端午節(jié)也作興戴應(yīng)時(shí)的鮮花，婦女們戴上艾葉和正在開(kāi)放的石榴花、“端午花”(就是蜀葵，揚(yáng)州民間俗稱(chēng)“端午花”，再叫白了就成了“豆腐花”)，紅火悅目，十分喜慶。也在花瓶里插上石榴花、端午花、菖蒲、艾草等，稱(chēng)為“端五景”。
吃粽子、綠豆糕：
粽子是過(guò)端午節(jié)的標(biāo)志食品，揚(yáng)州人還多一項(xiàng)獨(dú)特的端午食品——綠豆糕。揚(yáng)州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等，形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。由于天氣熱了，端午節(jié)后父母接女兒、女婿吃飯，就有一句戲說(shuō)：“到媽媽家吃餿粽子”。而此時(shí)女婿送丈人的過(guò)節(jié)禮物中必定有綠豆糕。
劃龍船：
端午節(jié)劃龍船賽龍舟是舊時(shí)揚(yáng)州最熱鬧的風(fēng)景。清人《望江南百調(diào)》中說(shuō)：“揚(yáng)州好，午節(jié)賽龍舟，蟹足八支爭(zhēng)打漿，豬脬幾個(gè)比拋球，奪標(biāo)鬧中流。”揚(yáng)州人還有一句俗話：“又吃粽子又劃龍船”，用以調(diào)侃那些“魚(yú)和熊掌兼得”的人。
洗香草澡：
過(guò)去揚(yáng)州的各家老浴室澡堂，每到端午節(jié)這一天，就應(yīng)時(shí)推出香草洗浴，將成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里，讓浴客洗香草澡，去污解毒，提神活血，預(yù)防在夏天害皮膚病、生瘡生癤子。
吃“十二紅”：
揚(yáng)州人端午宴的菜譜，大致與“紅”有關(guān)，也代表一年十二個(gè)月里，月月紅火：燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚(yú)、炒長(zhǎng)魚(yú)、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩鄭重其事。孩子們還把五色絲網(wǎng)裝著的咸鴨蛋懸掛在胸前，關(guān)于吃鴨蛋揚(yáng)州還有風(fēng)趣的童謠：“鴨蛋鴨蛋掏掏，里頭蹲個(gè)嬌嬌;嬌嬌出來(lái)繡花，里頭蹲個(gè)媽媽;媽媽出來(lái)買(mǎi)菜，里頭蹲個(gè)老太;老太出來(lái)扒灰，一扒扒了個(gè)大烏龜;烏龜出來(lái)走橋，跌死了拉的倒!”
喝雄黃酒：
把雄黃、朱砂、蒜頭、生姜泡成雄黃酒，在端午的陽(yáng)光下爆曬。正午時(shí)分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內(nèi)戶(hù)外的各個(gè)角落消毒。“賞午”時(shí)家人同飲雄黃酒。因?yàn)橹挥性诙宋绲奈鐣r(shí)才用雄黃，故揚(yáng)州人有一句俗話：“過(guò)了午時(shí)不賣(mài)雄黃”，以示時(shí)過(guò)境遷。
“躲午”：
端午節(jié)中午時(shí)分，在家里用艾絨放在瓦盆里點(diǎn)火陰燃熏“五毒”，頓時(shí)滿(mǎn)屋子煙霧騰騰，達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)防腐、芳香開(kāi)竅的功效。人們趁勢(shì)走出家門(mén)，應(yīng)“躲午”、“避午”的習(xí)俗。民間有句俏皮的俗話：“癩蛤蟆躲端午，躲得了初一，躲不了十五”。當(dāng)孩子們到了“六月六，百索子撂上屋”時(shí)，就表示人們已經(jīng)戰(zhàn)勝“五毒”，平安地度過(guò)了五月。于是就在農(nóng)歷六月初六這天包餃子慶賀，這也是一項(xiàng)有寓意寄托的習(xí)俗，揚(yáng)州人叫餃子是“彎彎順”，諧音“萬(wàn)萬(wàn)順”。
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