餐飲成本會計崗位職責

餐飲成本會計崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編收集整理的餐飲成本會計崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

餐飲成本會計崗位職責1

　　一 日常成本核算工作

　　工作任務

　　1、審核原輔料入庫單，填寫單價，計算金額。

　　2、原輔材料領用，采用移動加權平均法核算（出庫）成本。

　　3、按成本核算的內容、程序、方法，進行費用的歸集和分配。

　　4、負責“生產成本”、“制造費用”等成本類科目的核算。

　　二 日常成本管理工作

　　工作任務

　　1、負責各類原輔材料的入庫審核工作，并按財務制度規定督促庫房管理部門認真執行材 料采購、驗收入庫制度。

　　2、依據采購申購單、進貨票據、質量驗收單、入庫單，過磅單，審核采購數量、價格、 品種、供應商是否準確、符合要求；

　　3、做好材料的明細核算，并按收付單位、個人設置往來明細帳，負責應付賬款的清理核 對工作，督促有關部門及時清理預付賬款。

　　4、了解材料的`儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對保管不善造成損失的要及時向分管領導匯報，作出處理。

　　5會同有關部門建立健全材料、動力、工時等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎工作。

　　三 涉稅業務的處理

　　工作任務

　　1、涉及增值稅的，要正確計算進項稅額并進行相應的會計處理。

　　2、嚴格按稅務要求提請供貨商開具增值稅（專用）發票及其他發票。

　　3、期末提供增值稅發票進項抵扣清單，送稅務會計到稅務局認定。

　　四 會計檔案、資料管理

　　工作任務

　　1、經核對無誤的進貨單，按對應的電腦（進貨單）編號，抄錄歸檔。

　　2、與成本有關的會計憑證，經總賬審核無誤后期末統一裝訂成冊。

　　五 期末盤點及報損、報溢單的處理。

　　工作任務

　　1、定期核對材料倉庫帳和財務帳，期末參與原輔料、半成品實地盤點。

　　2、對盤盈、盤虧的品種，要查找原因，填寫報損報溢單。

　　3、根據批準處理意見，對報損報溢單作相應的會計處理。

　　六 協助總賬會計工作

　　工作任務

　　1、配合總賬會計工作，統一編號，統一口徑，統一歸檔。

　　2、協助總賬會計進行期末進銷存、生產成本、制造費用等的結轉。

　　七 其他工作

　　工作任務

　　1、按時完成財務經理安排的其他工作。

　　2、參與財務學習與技能培訓。

餐飲成本會計崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、根據集團關賬時間月結，SAP財務CO模塊月結；

　　2、及時、準確對新產品進行核價、報價，并積極反饋相關人員；

　　3、準確計提資產折舊、各項攤銷及各項預提費用，根據審核無誤的原始憑證單據進編制會計憑證；

　　4、每月及時、準確計算對產品銷售和其他業務收入、結轉主營業務成本和費用，正確計算利潤，輸出相關成本分析報表；

　　5、每月月底與物流部一起完成盤點對賬，及時、準確輸出相關盤點報表，確保收發存的'準確性；

　　6、其他臨時事項

　　職位要求：

　　1、兩年以上財務相關工作經驗。

　　2、熟悉家具行業成本核算優先考慮

　　3、熟悉ERP（熟練SAP者優先）及辦公軟件的操作，具備財務相關知識及技能

　　4、全日制專科及以上學歷，會計、財務管理相關專業；

　　5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟件；

　　6、細心負責，性格沉穩、吃苦耐勞，溝通協調能力等

餐飲成本會計崗位職責3

　　工作職責：

　　1.對公司的收入成本進行核算管理，并及時提供收入成本數據，對收入成本核算資料的`真實性、完整性、準確性和保密性負責;

　　2.根據核算管理要求，監督、跟蹤并核實收入成本計劃執行情況，監控收入成本數據異常變動，進行收入成本分析，并提出合理化建議;

　　3.負責應收賬款、項目對賬、項目開票審核等相關工作。出具應收、預收相關報告，控制應收賬款余額，及時催款、加速資金回籠，對收款過程中發現的問題及時匯報，并與相關部門協調解決;

　　4.負責與本職工作相關的文件檔案管理;

　　5.負責憑證的整理、裝訂;

　　6.領導安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1.學歷要求：財會類相關專業，本科以上學歷，中級職稱優先

　　2.經驗要求：三年以上相關工作經驗

　　3.技能要求：熟練使用辦公軟件exl、word等

餐飲成本會計崗位職責4

　　①負責對飲食成本進行監督;對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。

　　②負責飲食成本的核算。

　　③督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的'采購。 ④隨時抽查酒店飲食供應情況。

　　⑤就所有成本報表進行預測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。

餐飲成本會計崗位職責5

　　1. 服從成本主管的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

　　2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

　　3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的'成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

　　6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

　　9. 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

　　11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計崗位職責6

　　1、倉庫系統維護及管理。

　　2、成本制作及分析。

　　3、制作倉庫盤點差異表。

　　4、貨款對賬。

　　5、其他上級交代的工作內容。

　　6、審核倉庫做的出入庫單據注意材料入庫的`:單價,數量,供應商,庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,采購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全、

　　7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完、如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫、

　　8、單據處理：及時將審核的單據在會計軟件nc系統中做賬務處理,最后生成憑證、月末還應核對系統內總賬和明細賬一致

　　9、一年以上會計經驗有成本單據審核者優先會word excel email等基本辦公軟件操作

餐飲成本會計崗位職責7

　　工作職責：

　　1、做好日常財務管理工作，編制并執行財務預算、對執行中的.問題及時提出建議和解決措施;

　　2、負責審核公司各項成本支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并制定編制成本分析表;

　　3、進行公司成本管理工作，負責公司各項費用的成本核算和匯總;

　　4、做好各項財務收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作;

　　5、負責公司成本核算以及配合財務總監進行公司年度預算管理和組織編制成本費用計劃、財務報告等;

　　6、完成領導交給的其他工作。

　　任職要求：

　　1、大專以上學歷，會計、財務管理相關專業，兩年以上會計從業經驗，有會計從業資格證;

　　2、對財務管理有宏觀理解，為生產運營提出專業建議，能推動，可落地;

　　4、有倉庫管理經驗優先考慮，心態平和，抗壓能力強，熟練操作各種財務辦公軟件，專業能力突出。

　　5、待遇優厚。

餐飲成本會計崗位職責8

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監。

　　5、按照酒店的`規定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。

　　7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

餐飲成本會計崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、每月整理及登記供應商的進項發票；月末網上認證進項發票；

　　2、每月月初核算上月的進銷存成本；

　　3、每月購買發票；

　　4、每天根據客戶的'提貨數據開具增值稅發票并郵寄給客戶；

　　5、每月協助總賬會計進行倉庫盤點工作；

　　6、每月將供應商的進項發票按順序整理好進行掃描存檔；

　　7、協助財務經理完成其他稅務事項。

　　崗位要求：

　　1、學歷大專以上，會計，財務專業優先；

　　2、能熟練操作WordExcel等辦公軟件；能熟練操作金蝶進銷存系統；熟悉產品成本核算；能熟練操作一般納稅人增值稅開票系統；

　　3、成本會計及相關工作經驗2年以上優先；

　　4、有家電行業從業經驗者優先。

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