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            酒店質檢員崗位職責

            時間:2024-09-04 08:52:22 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

            酒店質檢員崗位職責

              在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責對人們來說越來越重要,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。那么崗位職責的格式,你掌握了嗎?以下是小編幫大家整理的酒店質檢員崗位職責,僅供參考,歡迎大家閱讀。

            酒店質檢員崗位職責

            酒店質檢員崗位職責1

              1、加強質量巡查工作,做好巡查記錄。

              2、對一般質量事故及時給予糾正和處理,對嚴重違例或較大質量事故須請示匯報后處理。

              3、除正常巡查外,必須抽查以下項目:

              A、重點接待前的準備工作情況;

              B、客房設備及服務情況(每周例行抽查一次);

              C、通宵班各崗位值班情況(每月抽查不少于三次);

              D、外來的海鮮、食品質量(每月抽查不少于三次);

              4、熟悉各部門運作情況、人員配備情況,加強與各部門的`聯系溝通。

            酒店質檢員崗位職責2

              質檢部崗位職責

              1、質檢部應采用定期或不定期,隨機抽查和抽樣檢查相結合的辦法對酒店各級部門的安全設施、制度落實、服務質量、儀表儀容、設施設備、節(jié)約意識、后勤保障、衛(wèi)生等情況進行檢查,對于檢查出的問題嚴格按制度追究。

              2、檢查的次數每人每日不得少于2次,每日10點前上交至總經理前一個工作日的質檢報告(本制度執(zhí)行起前3月內每位質檢每周不得低于3張獎罰單,以后每周不低于1張);獎罰單報總經理審批后生效;每少一次或遲交扣質檢人員每人15分。

              3、在進行檢查時,各部門負責人要積極參與配合檢查,并對檢查出的問題予以正確認識,并予以改正(本部門負責人不在時要指定下級負責人配合),對于不予配合的部門給予部門管理人員及當事人扣30分。

              4、質檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是,一切從實際出發(fā),公開、公正、公平、合理,嚴格按規(guī)章制度辦事,以理服人,確保在制度面前人人平等,每違反一次扣質檢人員或部門管理人員50分。

              5、對于檢查出的問題必須按照規(guī)定嚴格追究扣款倒位,對于檢查出的問題要有檢查人員、部門負責人、當事人三方簽字確認。每出現一次工作失誤扣款20分。

              6、對于違犯規(guī)章制度事實清楚,責任在當事人的,當事人拒不簽字的由質檢人員及其部門經理認定(生效),態(tài)度惡劣的,給予2倍追究扣分,兩次予于辭退。

              7、質檢人員在事發(fā)2個工作日內將質檢結果匯總一式兩份報總經理審批,一份交財務部門扣款,一份交人事部門存檔,每晚報一天扣10分,少報一次扣20分。

              8、根據每月的質檢情況寫出質檢分析報告,對酒店在管理方面存在的.問題及改進措施進行分析,于每月終了于次月6日內上報總經理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

              9、要定期對財務部門的來往賬務登記情況,餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續(xù)傳遞情況和單據審核審批情況進行檢查,每月不少于一次,制度落實情況每周不少于5次,每少一次扣質檢人員20分。

              10、對于質檢發(fā)現的問題,由質檢依照20xx年起下發(fā)的制度文件拿出處理結果,否則扣20分;由于質檢疏于管理及落實酒店各部門存在的問題,而上級發(fā)現的問題并處理的,質檢負有80%的連帶責任。

              質檢員崗位職責

              1、每日按不同時間、不同部位,對酒店進行全日制巡回督導、檢查。

              2、作詳細檢查記錄,發(fā)現問題后及時通知所在部門及時解決問題。

              3、將每日檢查記錄整理匯總后上報部門經理。

              4、將一周質檢情況整理、匯總,擬寫《質檢通報》,打印下發(fā)各部室。

              5、月底根據每日量化記錄進行分析。

              6、匯總分析寫出質量分析月報,提出解決措施、建議及下月重點,報部門經理。

              7、每月匯總《客人意見反饋表》,計算出賓客滿意率,記錄并處理賓客投訴,輸入電腦。

              8、統(tǒng)計各部門員工受處分及被扣罰情況,以書面形式報人力資源部。

              【工作內容】

              1、每日早、中、晚對一線崗位檢查一次并有檢查記錄,二次日早8:30將記錄送到人力資源部辦公室。

              2、收集客人意見反饋,包括客人對酒店服務質量的肯定和批評。

              3、完成酒店每月獎懲報告,并上報人力資源部和酒店領導。

              4、負責打印并下發(fā)《質檢通報》。

              5、跟蹤酒店重要經營活動,對員工違紀行為現場開出罰單。

              6、參與酒店一切服務質量檢查工作,包括衛(wèi)生環(huán)境、培訓效果和節(jié)假日安全的檢查。

            酒店質檢員崗位職責3

              1、根據酒店經營方針和管理,服務中存在的問題,根據經營需求,制定相應的培訓計劃及酒店年度培訓經費預算;

              2、制定各項培訓政策及培訓大綱,設計各種培訓項目;

              3、負責新員工入店培訓、部門兼職培訓教員的培訓、員工的晉升培訓、本部門的培訓工作以及有針對性地加強管理層培訓;

              4、負責安排、組織每年的店外培訓以及負責接收來店培訓業(yè)務,督導有關部門嚴格按酒店服務標準進行培訓;

              5、與職業(yè)學校加強聯系,共同辦好酒店定向培訓班;

              6、建立酒店各級人員的培訓檔案及培訓資料數據存檔;

              7、負責各種培訓課的課程設置、教材的`編寫、整理、教學管理和考核評估工作;

              8、負責有關培訓的文件資料、表格、教材等,做好各類培訓班教材的準備工作;

              9、負責員工宿舍的管理,作好員工住宿的申請、登記、安排房間;

              10、作好宿舍物品的登記,確保宿舍區(qū)域的衛(wèi)生清潔和安全管理;

              11、負責酒店服務質量的檢查和督導并就此開展相關培訓。

            酒店質檢員崗位職責4

              1、質檢員每日準時參加早例會。

              2、詳細匯報前日工作情況;按規(guī)定呈交各項工作報表,及客戶反饋信息。

              3、準備進行日常工作,向主管說明當日工作計劃。

              4、嚴格按照上級批準的日工作計劃(時間、路線、地點)進行日常巡檢工作。

              5、質檢員在現場監(jiān)督工程進展狀況,根據公司對施工方面規(guī)定的'條例進行全面逐項嚴格檢查,如實填寫表格,由相關人員簽字;發(fā)現施工違章、違例、工程質量不符合標準等情況,立即按照相應規(guī)定對其工作人員指明,責其整改;后根據現場工作人員違章性質、程度給予相應處罰,并詳細記錄。

              6、在工作中按照有關規(guī)定辦理工程增減項手續(xù),及時送達中期款交款通知單,并帶回回執(zhí)。

              7、監(jiān)督并協助施工隊辦理工程各種驗收及手續(xù)。

              8、每日完成日常巡檢工作后回公司向上級匯報當日工作內容,提交工作記錄,以備核查。

              9、客戶在任何時間因施工或材料問題表示質疑、不滿或投訴時,負責該項工程的質檢員必須及時采用有效的方式打消顧客的不滿,在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴大。

              10、每周向主管呈報周工作總結(包括樣板間情況)。

              11、每月向部門呈報月述職報告。

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