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白領(lǐng)午餐這樣吃既健康又享瘦
適當(dāng)時(shí)間就餐最重要。一般每天的11：00~13：00之間屬正常就餐時(shí)間。但是，必須在每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以適應(yīng)胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。
中午下館子容易吃超標(biāo)
“辦公室白領(lǐng)屬于極輕體力勞動(dòng)者，如果朝九晚五基本待在辦公室的話，白天活動(dòng)量非常小，身體新陳代謝也就較少，每日需要的熱量也比其他工種人群大為縮減�！比绻嗳撕匣锵吗^子，最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡：“點(diǎn)的菜往往重口感輕營(yíng)養(yǎng)，肉食偏多、過(guò)于油膩辛辣，雖然熱量能滿足需求，但卻容易吃超標(biāo)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。”
如果只是吃自帶便當(dāng)或盒飯，并不容易進(jìn)食過(guò)飽，但下館子尤其是吃自助餐、火鍋，卻很容易吃撐�！坝貌秃�，血液需要集中到胃部來(lái)幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃過(guò)飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午工作效率，而且吃太多也會(huì)導(dǎo)致肥胖�！�
白領(lǐng)應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，這類食物能使頭腦保持敏銳，可提供理解和記憶能力，食物吃八分飽就已足夠提供下午的能量。