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酒店采購崗位職責

時間：2024-10-29 15:09:59 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店采購崗位職責精選15篇

　　在學習、工作、生活中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家整理的酒店采購崗位職責，希望對大家有所幫助。

酒店采購崗位職責精選15篇

酒店采購崗位職責1

　　1.負責采購部的一切日常工作，確保各項采購供應任務的完成;

　　2.認真監督檢查各采購員的采購進度、質量及價格的控制;

　　3.調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況;

　　4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途及產地，檢查購進物資是否符合質量要求;

　　5.與供應商建立良好的`協作關系，訂立供貨合同，確保以最合理的價格購到的物資;

　　6.協助上級主持采購會議，及時解決存在的問題，協調內外關系。

酒店采購崗位職責2

　　1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。

　　3、參與服務合同的`商討。

　　4、識別的開發可靠的供貨渠道。

　　5、每月開展市場調研，獲取最合適的價格。

　　6、熟悉各類采購協議。

酒店采購崗位職責3

　　1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批;

　　2.審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監督和控制采購進度;

　　3.實時觀察市場動態，確定采購的時機;按時保質完成酒店管理集團的`采購任務;

　　4.制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;

　　5.參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判;

　　6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督采購過程，保證采購過程中無違反集團規定的情況;

　　7.負責采購部門的日常事務，建立優秀團結的采購隊伍;

　　8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。

酒店采購崗位職責4

　　1.詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;

　　2.與銷售的溝通、訂單的促成;

　　3.與供貨商的談判、價格和交貨等細節的落實、采購訂單的確認;

　　4.付款、貨運等事宜的跟蹤;

　　5.貨物質量及退換貨的處理;

　　6.供貨商檔案的`管理、供貨商的開發及維護;。

酒店采購崗位職責5

　　1、建立酒店采購政策管理流程、制度細則并監督執行。

　　2、確保采購程序的運作，在不降低標準的前提下，選擇最合適的價格，對比價格后選擇合適的供應商;

　　3、掌握各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，檢查采購物資是否符合要求，確保供應鏈順暢;

　　4、確保酒店采購所有物品均有相應的產品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發的專賣許可證;

　　5、和收貨部門一起監督物品的進庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達到質量標準;

　　6、對申請部門所需采購物品進行建議，如質量、數量、及送貨時間;

　　7、在合理的價格基礎上選擇誠信可靠的供應商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應;

　　8、確保通過總代理授權的零售商直接采購貨物;

　　9、對其他使用部門的采購疑問能提供專業的'服務;

　　10、與收貨部門、應付主管一起督促預付貨款的貨物按時到達酒店并向財務總監匯報;

　　11、對日常的采購問題進行及時有效的解決;

　　12、每月一次市場詢價并及時匯報物品價格的變動;

　　13、對庫內供應商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質優價廉，保持價格優勢;

　　14、遵紀守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業務工作，培養下屬對工作的責任感和對本部門的歸屬感;

　　15、要求有高度的商業保密意識，嚴禁向外泄露酒店的商業秘密;

　　16、完成領導交辦的其他工作。

酒店采購崗位職責6

　　按照籌建酒店開業計劃，擬定物資采購招標計劃；

　　負責組織編寫物資采購招標文件，組織實施招標過程，參與大宗招標；

　　監督計劃執行，及時糾偏；

　　參與酒店經營物資定價、審價工作；

　　負責酒店經營物資、服務年度招標工作；

　　協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價周期、采購方式；

　　參與酒店采購相關會議；

　　處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評；

　　負責下屬績效考核，有針對性地對下屬進行培訓；

　　完成上級領導和公司交辦的其他工作。

酒店采購崗位職責7

　　1、主要負責國內及周邊酒店資源的采購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護;

　　2、協調處理與合作酒店的`業務關系，包括結算、投訴等，保證業務正常運營;

　　3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產品銷售;

　　4、開拓自己管轄區域內的業務，維護產品價格優勢;

　　5、掌握市場動態信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。

酒店采購崗位職責8

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執行。

　　2.審批所有采購申請單、定貨單。

　　3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優的供應廠商，確定供應關系。

　　4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

　　5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的'各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節省開支。

　　6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

　　7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理發現的問題。

酒店采購崗位職責9

　　一、職位概述

　　負責公司采購工作，包括：詢價、比價、簽定采購合同、驗收、評估及反饋匯總工作;負責原材料及時的供應以及采購成本有效的控制，為采購管理提供即時的`市場行情，負責供應商的開發與維護。

　　二、工作職責

　　1、負責完善公司采購制度，制定并優化采購流程，控制采購質量與成本。

　　2、負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進行評估、認證、管理及考核。

　　3、實施采購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結算等;

　　4、負責做好采購成本費用核算，努力為酒店節約采購成本。

　　5、積極開拓貨源市場，做到貨比三家、優質優價優先，發現新產品，調整進貨價格，報上級批準后執行。

　　6、嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

　　7、負責審核各部門的采購申請單，與倉庫聯絡，確保不出現重復采購。

　　8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

　　9、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　10、完成綜合部部長臨時分配的任務。

酒店采購崗位職責10

　　1)根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行;

　　2)與供應商建立良好的業務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;

　　3)了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;

　　4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作;

　　5)根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，

　　6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;

　　7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉;

　　8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;

　　9)檢查和監督進口物品的'報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;

　　10)匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

　　11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關系，完成酒店采購任務;

　　12)了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;

酒店采購崗位職責11

　　1.完成錦江全球采購平臺設定的高星級酒店采購業務發展指標;

　　2.制定有效的客戶開發計劃，拓展業內及相關行業的外部潛在企業客戶，與高星級酒店相關部門、餐廳及衍生業內客戶建立良好、長期的`合作關系;

　　3.利用對常規高星級酒店采購業務的了解，識別能夠下單或對采購決定有影響力的個人,獲取客戶訂單。定期與內外部客戶溝通，即時反饋階段性成果;

　　4.基于對業內供應商業務的了解，有能力撮合客戶與適配的供應商，以提現平臺的專業價值;

　　5.通過跨部門協作及溝通，及時響應客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地;

　　6.完成上級領導交辦的其他工作任務。

酒店采購崗位職責12

　　1、負責公司銷售鉆石的.價格指定工作;

　　2、根據公司要求定期維護更新鉆石價格;

　　3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;

　　4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給采購提供合理的采購建議;

　　5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店采購崗位職責13

　　1.負責酒店項目材料采購;

　　2.及時協調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;

　　3.商品庫存的`清點并對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;

　　4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;

　　5.完成領導安排的其他工作。

酒店采購崗位職責14

　　1、統計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃;

　　2、處理采購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;

　　3、處理資料的.編寫、錄入、統計歸檔;

　　4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;

　　5、上司交由其他事項;

酒店采購崗位職責15

　　1.負責酒店板塊供應商開發，談判溝通，資質文件整理存檔，建立合格供應商庫;

　　2.負責酒店開業籌備和運營采購，協助項目經理完成項目清單梳理、詢價、跟進;

　　3.協助項目經理對酒店用品進行分類，制定集采標準，選樣，定樣，投標，簽合同等工作;

　　4熟悉酒店循環耗品類板塊的溯源采購及負責收集市場上爆品，創新產品的廠家資源。

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