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酒店部經(jīng)理崗位職責

時間：2024-09-20 16:01:39 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店部經(jīng)理崗位職責通用15篇

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編幫大家整理的酒店部經(jīng)理崗位職責，希望對大家有所幫助。

酒店部經(jīng)理崗位職責通用15篇

酒店部經(jīng)理崗位職責1

　　1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務的順利完成。

　　2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的`招標工作，訂購的業(yè)務洽談，督促協(xié)調(diào)財務收貨的驗收及質(zhì)量把關，保證物資供應時間和品質(zhì)。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

　　6、加強對下屬員工素質(zhì)培訓，不斷提高員工的業(yè)務水平和工作能力。

酒店部經(jīng)理崗位職責2

　　職務：

　　財務部經(jīng)理助理

　　工作內(nèi)容：

　　協(xié)助財務部經(jīng)理處理日常行政工作事務

　　聯(lián)系部門：

　　酒店各部門

　　工作職責：

　　一、根據(jù)酒店所制定的年度預算，實施成本控制行政費用、營運費用及能源工程維修固定費用控制。

　　二、建立健全酒店內(nèi)部管理制度，監(jiān)督酒店資金管理、成本、費用、利潤和財產(chǎn)管理，組織酒店的全面經(jīng)濟核算，審核會計科目，進行收入、成本、費用、利潤的專題分析，編制報表，保證各級核算的正確性。

　　三、建立一整套財務系統(tǒng)及操作程序。

　　1、財務系統(tǒng)：

　　a、財務系統(tǒng)：

　　b、總帳、應收帳、應付帳、總出納、物資帳及各類明細帳和以表代帳的資料。

　　2、操作程序：

　　a、制定收銀及收入審計的核算程序。

　　b、制定各種所需的憑證、表格。

　　c、建立帳帳之間核對，帳表之間核對等工作制度，確保所反映的經(jīng)濟活動情況的準確性。

　　四、參與酒店基本建設投資、客房、餐廳改造、經(jīng)濟利益分配、經(jīng)濟合同簽訂重要決策，從經(jīng)濟管理的`角度為領導提供參考數(shù)據(jù)。

　　五、擬定財務內(nèi)部的組織機構，提出各級主管人員的崗位職責，并與總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理確定會計主管人員的人選，分配工作任務，監(jiān)督各級主管會計人員的工作，及時準確編制財務報表，其中對外報送的財務報表要報領領導簽章。

　　六、控制資金先使用審核各部門的設備、物資、計劃和酒店開支計劃；并在報總經(jīng)理批準后，監(jiān)督貫徹實施，維護酒店經(jīng)濟利益。

　　七、審核酒店的收益報告和利益分配報告；監(jiān)督財稅計劃和貫徹實施按期上交國家稅費，協(xié)調(diào)酒店同銀行稅務等有關部門的關系。

　　八、定期向總經(jīng)理提出預算和決算報告，資產(chǎn)負債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實施。

　　九、負責財務部的日常行政管理工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責3

　　1、從物業(yè)管理的角度對項目的各種設施、設備等方面提供專業(yè)建議。

　　2、執(zhí)行公司標準化程序，指導分子公司工程日常與專項工作。

　　3、根據(jù)公司相關標準，指導、跟進各項目前期介入工作的考核并負責現(xiàn)場工作的跟蹤與審核。

　　4、負責分管片區(qū)設備設施的接管驗收、工程各系統(tǒng)設備安全運行管理工作。

　　5、監(jiān)管各項目設備設備的年度保養(yǎng)計劃的執(zhí)行，并督促、檢查、落實。推進信息化的.應用與監(jiān)管;

　　6、對工程類突發(fā)事件及設備重大缺陷，進行檢查分析，提供預防改善措施和建議，確保事件及時、有效處理。

　　7、上行下達，完成領導交代的其他任務。

酒店部經(jīng)理崗位職責4

　　設備運行維修部經(jīng)理

　　[管理層級關系]

　　直接上級：工程部經(jīng)理

　　[崗位職責]

　　1、負責全酒店的各種能源的供應工作保證各種能源按時、及時供應并要求達到節(jié)能目的

　　2、根據(jù)預算管理和年度設施工作方針、目標、計劃、負責制訂實施方案和措施

　　3、根據(jù)設備設施和能源管理制度負責制定相應的實施細則

　　4、負責全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設備維修保養(yǎng)并按期組織實驗

　　5、按照各崗位職責和操作規(guī)范抓好現(xiàn)場管理和班組長的考核工作督導各設備操作者嚴格遵守操作規(guī)范

　　6、根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求以及總平面和設備裝機容量、重點設備設施的布局繪制出圖表并根據(jù)變更情況及時進行修改并達到各營業(yè)部門的能源及時供應

　　定期組織檢查設備的技術狀態(tài)對不完好的`設備進行分析制定和實施相應的設備更新、修復計劃確保設備處于良好的技術狀態(tài)

酒店部經(jīng)理崗位職責5

　　1、負責主持本部的全面工作組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內(nèi)的各項工作任務；

　　2、貫徹落實本部崗位責任制和工作標準，加強與有關部門協(xié)作配合；

　　3、負責組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行；

　　4、負責組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計劃。本著合理節(jié)約的'原則，編制后勤用款計劃，搞好行政后勤預算工作；

　　5、做好公司生活用房及財產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務的財產(chǎn)帳冊；

　　6、負責公司內(nèi)部治安管理工作。維護內(nèi)部治安秩序，搞好治安綜合治理，預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生；

　　7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的計量基礎管理工作，定期檢查和維修計量器具，搞好電器設備和線路的保養(yǎng)維修工作；

　　8、負責組織部門人員的培訓教育工作。協(xié)同人事部做好各項工作，定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務和業(yè)務競賽評比活動；

　　9、有權向主管領導提議下屬人選，并對其工作考核評價；

　　10、按時完成公司領導交辦其他工作任務。

酒店部經(jīng)理崗位職責6

　　1.制定行政管理制度與工作計劃

　　組織制定酒店行政管理的各項規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　組織制定行政部門工作計劃，并組織實施

　　參與制定行政經(jīng)費預算，嚴格控制酒店各項行政經(jīng)費的支出，監(jiān)督辦公用品、辦公設備的購買、使用和維護

　　2.行政事務管理

　　根據(jù)酒店相關規(guī)定，合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務

　　組織做好辦公車輛的合理調(diào)度及車輛的日常維護、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作

　　統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的xx與發(fā)行

　　接待并配合政府相關部門的檢查工作，代表酒店參加政府相關部門召開的會議，并向上級匯報會議內(nèi)容

　　組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動，提高員工的積極性

　　完成上級交辦的其他工作

　　3.后勤管理

　　根據(jù)工作計劃，自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作，確保酒店整體工作正常有序地進行

　　負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作

　　制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例，組織落實酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改

　　4.人員管理

　　傳達酒店的.方針政策，下達上級的命令

　　指導、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作

　　發(fā)覺培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

　　完成領導交辦的其他工作

酒店部經(jīng)理崗位職責7

　　1.策劃直屬各部門的工作，制定設備維修、保養(yǎng)周期計劃，檢查其落實情況。

　　2.檢查直屬部門員工進行各級保養(yǎng)的情況。

　　3.檢查酒店各種設施、設備的技術狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉(zhuǎn)。

　　5.抓好技術改造工作，重點做好節(jié)能工作，發(fā)揮設備的___效率。

　　6.注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。

　　7.合理安排、調(diào)配人力，保證水、電、氣、空調(diào)的正常供應。

　　8.關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的'技術水平和業(yè)務能力。

　　9.參加新增項目的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質(zhì)量達到設計標準。

　　10.處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關系。

　　11.完成上級交辦的臨時或其他工作任務。

酒店部經(jīng)理崗位職責8

　　1.負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的`正常、順利進行。

　　2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班領頭的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。

　　3.根據(jù)具體的接待任務，組織、調(diào)配人力。

　　4.每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

　　5.匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　6.對客房設施設備進行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設施完好，物資齊全。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。

　　7.掌握號各班組更的布草及客房用品的消耗情況。

酒店部經(jīng)理崗位職責9

　　1、全面主持客房部日常工作。

　　2、負責客房咳嗽憊ぷ靼才牛合理分配及調(diào)度人力?/p>

　　3、制定員工內(nèi)部培訓計劃，有效落實培訓工作。

　　4、維護好老客戶、發(fā)展新客戶，處理好投訴。

　　5、管理監(jiān)督客房部運作，為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務以及個性化服務發(fā)展。

　　6、協(xié)調(diào)加強與其他部門之間的'溝通協(xié)作，提高工作效率。

　　7、領導交辦的其他工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責10

　　1.堅決服從總經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向領導負責；

　　2.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責；

　　3.負責組織對人力資源發(fā)展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執(zhí)行；

　　4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進工作意見和建議；

　　5.負責對本部門工作目標的擬訂、執(zhí)行及控制；

　　6.負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關崗位定員定編工作，結(jié)合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；

　　7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的`選拔工作；

　　8.編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

酒店部經(jīng)理崗位職責11

　　1.全面負責客房部工作，以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作。

　　2.負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。

　　3.負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。

　　4.提出客房陳設布置的`方案及更新改造的計劃。

　　5.制定房務預算，控制房務支出。

　　6.巡視和檢查本部門的工作狀況。

　　7.對客房服務質(zhì)量進行管理和控制。

酒店部經(jīng)理崗位職責12

　　崗位提要：主持并督導營業(yè)部的工作，組織促銷活動，努力擴大客源，提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟效益，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預訂、點菜及售后服務。

　　具體職責：

　　◆組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時期的宣傳、促銷計劃并負責具體實施。 ◆組織外聯(lián)、營銷活動，不斷開拓新客源。

　　◆協(xié)助總經(jīng)理適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期的特別推介菜單，并結(jié)合市

　　場實際，制定售價。所售菜式價錢更改及時通知各相關部門。

　　◆收集客人對菜品及服務的意見，作為出品部及樓面部改進的依據(jù)之一。

　　◆建立健全客人消費資料庫，及時記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進一步搞

　　好營銷及售后服務工作。

　　◆積極參加專業(yè)技能培訓，努力提高業(yè)務水平。熟悉公司及各分支機構的各項服務

　　設施及收費標準，以便解答客人的咨詢。

　　◆負責營業(yè)員的.培訓，督導其按服務操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務

　　工作。

　　◆主持部門的工作會議，傳達上級指示，每市開餐前會時，安排好營業(yè)員的推銷工

　　作及任務。

　　◆每市要檢查預定簿、沽清單及客人意見簿。

　　◆負責營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

　　◆完成上司交辦的其它事情。

　　任職條件：

　　◆人緣好、善于處理人際關系，待人熱情、禮貌、反應敏捷。

　　◆受過相關專業(yè)培訓，熟悉酒樓各部門的運作程序，懂得一定的烹飪知識，了解各

　　式菜肴的特點、配份規(guī)格及制作過程。

　　◆身體健康、相貌端正、口頭表達能力強、國語流利

酒店部經(jīng)理崗位職責13

　　1、編制部門年度工作計劃和費用預算;

　　2、編制部門崗位規(guī)范、操作規(guī)程及相關管理制度;

　　3、編制酒店設施設備維保計劃不能夠組織實施;

　　4、負責酒店安全管理和酒店應急預案的編制與修訂;

　　5、合理管控酒店的'能耗，制定酒店能耗管控措施，并組織實施;

　　6、編制酒店消防演習計劃于方案，組織實施;

　　7、制訂酒店各項建筑、裝修工程規(guī)劃、預算及施工方案，經(jīng)批準后組織實施，并組織相關人員進行檢查驗收，并參與外協(xié)單位的招標與協(xié)議洽談、簽訂。

　　8、制定部門內(nèi)所有的培訓計劃及其工作的考核和評估方案，定期對員工的業(yè)務技能，服務意識，基本素質(zhì)的培訓工作

酒店部經(jīng)理崗位職責14

　　1、根據(jù)飯店經(jīng)營管理的有關政策，負責制定房務部的營運計劃，并組織實施，確保計劃的實現(xiàn)。

　　2、負責制定本部門各級人員的崗位責任制，明確各崗位的職責范圍和具體工作任務；督導本部門遵守店紀店規(guī)，并嚴格按照服務的規(guī)范、標準和程序進行服務；負責本部門員工的聘用、專業(yè)培訓、落實員工評估制度，根據(jù)評估結(jié)果來激勵員工，注意培養(yǎng)有潛質(zhì)的員工，并及時提出員工的`晉升，調(diào)職意見；關注員工思想動向，確保員工的工作保質(zhì)保量；每月核查滿試用期的員工名單，及時按要求寫出工資調(diào)整表，負責每月工資核對及發(fā)放工作。

　　3、每天查閱有關報表和交班本，掌握客房預訂、銷售情況和客人動態(tài)；親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯，迎送貴賓，探望患病的賓客和長住客；每天巡視檢查本部門的工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，抽查客房并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　4、科學地制定房務預算支出，負責建立和完善客房各種物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各種設備保養(yǎng)措施，努力減少支出、降低成本。

　　5、負責賓客投訴處理，及時做好客人溝通協(xié)調(diào)工作，全力彌補可能產(chǎn)生的不良影響。

　　6、負責酒店客房資產(chǎn)管理，提出客房設置改造方案，協(xié)助工程部做好維修和更新改造。

　　7、負責協(xié)助客房安全管理，協(xié)助保安部做好安全防火工作，確保所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全，杜絕安全事故的發(fā)生。