酒店采購部崗位職責

酒店采購部崗位職責集合15篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的酒店采購部崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店采購部崗位職責1

　　1.根據采購申請單詢價，做到貨比三家。

　　2.了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

　　3.與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

酒店采購部崗位職責2

　　●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采購任務完成。

　　●調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，供需心中有數。指導并監督下屬開展業務，不斷提高業務技能，確保公司物資的正常采購量。

　　●審核年度各部呈報的采購計劃，統籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應。

　　●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。

　　●監督參與大批量商品訂貨的業務洽談，檢查合同的執行和落實情況。

　　●按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支。

　　●認真監督檢查各采購員的`采購進程及價格控制。

　　●在部門經理例會上，定期匯報采購落實結果。

　　●每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經理及財務部經理，以便于上級領導掌握全公司的采購項目。

　　●督導采購人員在從事采購業務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下開展業務往來。

　　●負責部屬人員的思想、業務培訓，開展職業道德、外事紀律、法制觀念的教育，使所有員工適應市場經濟的快速發展。

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酒店采購部崗位職責3

　　1、擬訂和執行采購戰略;

　　2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;

　　3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術;

　　4、管理采購專員以確定采購的產品符合公司的需要;培養采購人員廉潔奉公的情操;

　　5、規范、考察、管理供應商，包括價格、采購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;

　　6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的流通環節，減少庫存的.單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨周轉的目標;

　　7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;

　　8、匯編采購統計資料,，向管理層提供采購報告。

酒店采購部崗位職責4

　　1、負責公司銷售鉆石的價格指定工作;

　　2、根據公司要求定期維護更新鉆石價格;

　　3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;

　　4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給采購提供合理的`采購建議;

　　5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店采購部崗位職責5

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執行。

　　2.審批所有采購申請單、定貨單。

　　3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優的供應廠商，確定供應關系。

　　4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

　　5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的'各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節省開支。

　　6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

　　7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理發現的問題。

酒店采購部崗位職責6

　　1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務的順利完成。

　　2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業務洽談，督促協調財務收貨的`驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。

　　6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。

酒店采購部崗位職責7

　　1、全面負責酒店各項物資的采購。

　　2、認真執行采購進程及價格控制，每日向總經理匯報采購進度。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。

　　3、及時更新、了解市場信息，比值論價，降低采購成本，識別和開發可靠的.供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時完成和采購質量安全。

酒店采購部崗位職責8

　　1. 詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;

　　2. 與銷售的溝通、訂單的促成;

　　3. 與供貨商的談判、價格和交貨等細節的落實、采購訂單的確認;

　　4. 付款、貨運等事宜的跟蹤;

　　5. 貨物質量及退換貨的`處理;

　　6. 供貨商檔案的管理、供貨商的開發及維護;。

酒店采購部崗位職責9

　　1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

　　2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部門對儀器、設備等物品的.進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

　　7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。

　　8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

　　9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購部崗位職責10

　　1、統計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃;

　　2、處理采購業務涉及的.合同及相關單據和統計歸檔;

　　3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;

　　4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;

　　5、上司交由其他事項;

酒店采購部崗位職責11

　　1、依據集團對公司戰略定位，制定業務規劃及實施策略，帶領團隊按計劃落地執行，確保年度目標達成;

　　2、負責整合酒店用品戰略集采供應商，積極開展市場調研與信息收集，掌握原廠供應信息與渠道資源;

　　3、從公司核心業務出發，對外對內拓展采購需求，做好上下游企業下單簽約、驗收與付款組織工作;

　　4、負責對公司戰略集采模式及流程改進優化，持續推進酒店用品供應鏈業務創新與完善。

　　5、負責集團物資供應鏈體系平臺搭建。

酒店采購部崗位職責12

　　1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的`物品。

　　3、參加服務合同的商討。

　　4、識別和開發可靠的供貨渠道。

　　5、每月開展市場調查。

　　6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。

　　7、熟悉任何全國或全球的采購協議。

　　8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。

　　9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

　　10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。

　　11、直接管理所有采購和固定資產項目。

　　12、跟進進口，省內采購物品定單。

　　13、任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的高標準形象。

　　14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關系。

　　15、加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。

　　16、完成酒店管理層交代的其他任務。

酒店采購部崗位職責13

　　1)根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行;

　　2)與供應商建立良好的業務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;

　　3)了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;

　　4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作;

　　5)根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，

　　6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;

　　7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉;

　　8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;

　　9)檢查和監督進口物品的.報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;

　　10)匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

　　11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關系，完成酒店采購任務;

　　12)了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;

酒店采購部崗位職責14

　　1、負責原材料的采購，供應商的'開發與維護;

　　2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析;

　　3、負責采購合同的執行和跟蹤，制定采購計劃、報表等;

　　4、協助部門主管推進各專項工作;

　　5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協調。

酒店采購部崗位職責15

　　1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

　　2、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料采購過程中發生的.各類質量問題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。