小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案
為了確保事情或工作扎實開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編整理的小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案1
一、主題節(jié)日背景：
農歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說：“過了臘八就是年�！币酝�，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著香粥時也預示著新年的腳步已越來越進。而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
二、主題總目標：
1、知道臘八節(jié)的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。
2、了解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養(yǎng)價值。
3、能積極主動的參與主題活動的環(huán)境布置和材料收集。
4、積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
三、主題領域目標：
健康：認識各種常見粗糧，知道人體需要吸收不同的食物營養(yǎng)，了解一些食物搭配的相關知識。
語言：樂意主動地欣賞詩歌體裁的作品，能在集體面前大膽的講話，態(tài)度自然，聲音響亮。
科學：對周圍的事物感興趣，有好奇心和求知欲；培養(yǎng)孩子節(jié)約糧食的意識。
藝術：在美術活動中自由自在的表達，引導幼兒感受美術活動的樂趣。感受不同音樂形式的演唱風格，對音樂活動產生學習的興趣。
社會：體驗人與人相互交流、合作、溝通、關愛的重要和快樂，樂于與人交流。
四、主題參考課程
健康《多吃粗糧身體好》
活動目標：
1、了解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特征，并用清楚、正確的語言進行表達和交流。
2、能主動地參與粗糧的觀察與操作活動，合作地完成操作任務。
3、了解粗糧對人體健康的作用，懂得要愛惜糧食。
數學《數一數》
活動目標：
1、感知玉米的排列方式，學習用合適的方法做標記，正確計數玉米的列數。
2、探索玉米列數是雙數的'規(guī)律。
3、激發(fā)幼兒對數學的興趣，培養(yǎng)幼兒積極關注身邊事物的情感態(tài)度。
語言《臘日》
活動目標：
1、了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日—臘八節(jié)的習俗，表達人們對生活的熱愛，對美好情感的追求。
2、幼兒喜歡朗讀古詩，并能通過聲音和動作進行表演。
音樂《拾豆豆》
活動目標：
1、受和表現京劇曲調的韻味，并邊唱邊表演
2、初步懂得豐收不忘愛惜勞動果實的道理
科學《認識各種豆》
活動目標：
1、在感知各種豆類的基礎上，引導幼兒大膽表述豆類的特征及用途。
2、了解、認識各種豆類食品，激發(fā)幼兒喜歡吃豆類食品。
美術《豆豆貼畫》
活動目標：
1、了解各種豆子的特征及其作用。
2、充分發(fā)揮幼兒的創(chuàng)造力和想象力，利用各種豆子進行貼畫。
娛樂游戲《炒豆豆》
活動目標：
1、學會念兒歌“炒黃豆”，并能邊念邊做動作。
2、掌握立滾翻的技巧，發(fā)展動作的靈活性和協(xié)調性。
3、樂意和同伴結對玩耍，體驗民間游戲所帶來的樂趣。
五、主題家長社會資源：
1、建議家長在日常飲食中，特別是在吃臘八粥時，有意的介紹一些粗糧給孩子認識，并了解粗糧的營養(yǎng)價值。
2、請家長講一講關于臘八節(jié)的傳說故事以及風俗習慣，讓孩子有一定的知識經驗準備。
3、情感資源：邀請爺爺奶來幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的快樂，增進情感。
六、環(huán)境創(chuàng)設：
1、收集各種粗糧實物，放在科學區(qū)，讓孩子觀察認識，并了解其營養(yǎng)價值。
2、收集臘八節(jié)飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。
3、用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。
4、教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。
5、將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案2
活動來源：
農歷十二月(每年十二月被稱為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗；而臘八節(jié)對于我們幼兒來說相對比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風俗，我們開展了關于臘八的活動，以此增長幼兒對傳統(tǒng)民俗的了解。
活動目標：
1、.知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。
2、通過學看日歷，知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。
3、集體體驗過臘八的快樂。
活動過程：
一、談話導入
初步了解每年農歷的十二月是臘八節(jié)
師：寶貝們，馬上就是元旦了，我們迎來了x年。在元旦的這一天，同時又是一個特別的日子。
(出示繪制好的日歷)
陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎?
告訴你們哦，每年農歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、臘八節(jié)知多少。
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。
一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為“福壽粥”。 ”“福壽粥”意思是說吃了以后可以增福增壽。
一說，秦始皇修建長城時，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。
一說，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。
三、介紹臘八粥
你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?
請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓。
臘八粥里面會有8樣不同的食材。
四、教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。
請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
扁扁的紅豆，
圓圓的桂圓，
胖胖的花生米。
五、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
活動反思：
臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多成人化的.色彩較濃，離我們幼兒的生活較遠，但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動中蘊涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實際。在這一活動中，通過觀察、比較、校對的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數學活動結合在一起，符合大班幼兒學習的年齡特點，提升了有效的經驗，體現了課程和生活相結合的教育原則。
附：臘八節(jié)祝福語
1、注意了啊!從今天開始：元寶砸著你、好運纏著你、病痛躲著你、佳人追著你、快樂絆著你、幸福追著你。哈哈!還有臘八的蜜粥黏住你。
2、一勺快樂，一碗開心，一盤如意，一份溫馨，一鍋甜蜜，一罐財富，一筐平安，一袋好運，我統(tǒng)統(tǒng)下到短信里，熬出特別的臘八粥，送給你，愿你吃的開心!
3、一碗臘八粥，是指引心回家的路，是親情熱烈的潮涌；一碗臘八粥，是情誼粒粒的沉淀，是祝福切切的惦念。無論距離遠近，心兒永遠相擁。祝你臘八節(jié)快樂!
4、臘八節(jié)要到了，為了使你不在家也能喝到臘八粥，我決定送你一串手鏈，上面串著幸運糯米，開心果腹，相思蜜豆，招財紅棗，美滿核仁，至于水就自己找點兒吧，嘿嘿，祝你臘八快樂哦。
5、臘八節(jié)到了，我用幸運米，開心果，美麗豆，發(fā)財棗，美滿仁，如意蜜，健康糖，無憂水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂!
6、送你一份特制八寶飯，成分：真心、思念、快樂。營養(yǎng)：溫馨、幸福。制造商：你的朋友。有效期：一生。
7、月亮是詩，星空是畫，愿所有的幸福伴隨你；問候是春，關心是夏，愿所有的朋友真心待你；溫柔是秋，浪漫是冬，愿所有的快樂跟隨你。
8、臘八祝你樂開花：美麗勝鮮花，浪漫如櫻花，吉祥似雪花，運氣逢桃花，富貴賽牡丹花，芬芳攀過茉莉花!
9、我要用：一縷(情思)一棵(紅豆)一勺(蜜糖)，月圓十分我會讓玉兔送去(*^v^*)我特制臘八粥，祝你臘八節(jié)快樂!
10、 朋友是天，朋友是地，有了朋友可以頂天立地。朋友是風，朋友是雨，有了朋友可以呼風喚雨。財富不是永久的，朋友卻是永久的財富!祝臘八節(jié)快樂!
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案3
活動目標：
1、通過查閱資料和調查訪問的形式了解臘八節(jié)的起源、習俗及相關詩文，增強對臘八節(jié)食俗文化的了解。使學生感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日文化源遠流長，從而增進學生對傳統(tǒng)文化的探究情趣。
2、通過活動，切實鍛煉學生搜集和整理資料的能力及調查訪問的能力。
3、通過活動，使學生體驗自己學習的快樂和成功感，切實培養(yǎng)學生學會自主探究合作的學習方式，增強學生的自信心，提高學生興趣。
活動時間：8課時
活動過程：
一、準備階段(第15—17周)
1、提出臘八將至，研究臘八有關習俗。
2、學生對如何舉行好這項活動，提出自己的設想，最終形成活動方案。
3、自由組建活動小組，討論小組活動計劃與方式，研究確定活動內容。
(1)、探究主題一：臘八節(jié)起源
(2)、探究主題二：臘八節(jié)習俗
(3)、探究主題三：臘八節(jié)詩話
(4)、探究主題四：三代人對臘八節(jié)的不同看法
(5)、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
4、學生自主選題，合理分組并選定小組長。學習擬定采訪提綱.
5、社會交往指導。
實踐體驗階段(第18—21周)
個體活動(做好記載)
1、向周圍60歲以上的`老人詢問臘八的由來與在本地流傳的傳說。
2、詢問周圍老人他們小時候怎么過臘八節(jié)的?吃的臘八粥是怎樣做成的?
3、上網或其他途徑查閱臘八節(jié)的有關資料，做好資料卡片。
4、詢問家長，自己家里過臘八節(jié)的情況以及這些年來的變化。
5、在家長的指導下，多次親自嘗試煮臘八粥。
小組活動：
1、根據需要，在實踐活動中多次交流搜集過程中的收獲與體會。
2、交流煮臘八粥的體會。
3、小組合作煮臘八粥，商量準備匯報的臘八粥的烹制方法。
4、做好階段實踐體驗資料統(tǒng)計
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案4
一、活動時間：
20xx年X月X日
二、活動地點：
XX敬老院、XX敬老院、XX敬老院；救助站；流浪點
三、活動背景、目標和對象：
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節(jié)，習慣上稱作臘八；臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。
然而，在這個溫暖的'節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。
這個臘八節(jié)，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
四、主辦單位：XX、XX
贊助商：XX
五、活動流程：
1、前期準備：
聯系并統(tǒng)計各派送點所需粥品數量。
xx敬老院：95份
xx敬老院：110份
xx敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
A招募志愿者：xx月xx日—xx月xx日。
B人員安排：xx月xx日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個點安排4個人�；顒又笓]以及后勤人員2—5人與粥城和時報進行聯系，并負責調配各小組粥的數量。
C每組派送由4名志愿者組成，組長一人，負責聯系和總結。
D人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發(fā)；方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方；
E小組分工：每組4人，包括領隊1人，活動攝影1人，
F物資安排：粥的運送由粥城負責。相機5臺，把活動的記錄下來。如有DV，更加理想。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案5
一、公益主題：
xxxx愛心送粥青暖中原
二、聯合主辦：
共青團河南省委、河南日報、河南省青年聯合會;
三、活動承辦：
鶴壁市xx區(qū)長江路辦事處同心圓社工服務站;
四、活動緣起：
xxxx年臘八節(jié)，由共青團河南省委、河南省青年聯合會主辦，全省青年社會組織承辦的愛心送粥青暖中原公益行動，一天送粥十萬余份，創(chuàng)造了國內首個愛心粥全省聯動的公益模式，當晚就被中央電視臺等媒體報道，樹立了河南形象，展現了河南人無私大愛的.中國風范!
五、目標對象：
臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。然而，在這個溫暖的節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們在我們還沉睡于夢鄉(xiāng)中就已經在辛勤忙碌，清理垃圾，打掃衛(wèi)生，根本顧不上去過臘八節(jié)，去熬粥。這個臘八節(jié)，讓我們?yōu)榄h(huán)衛(wèi)工人及小區(qū)的值班人員送上我們的微不足道的問候，希望能給那些忙碌的人們帶去關懷，帶去溫暖。
六、送粥時間：
xxxx年1月17日上午6：309:00;
七、活動地點：
鶴壁市xx區(qū)長江路辦事處華府社區(qū)西大門
八、社會支持：
1、河南日報、網絡新媒體等全媒體推動;
2、由河南省青年聯合會秘書處頒發(fā)《愛心伙伴》證書;
3、參加xxxx愛心送粥的社會組織優(yōu)先獲得河南義工聯盟的各類支持。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案6
一、活動背景：
XX餐廳是新興新式餐廳，針對中國有孩子家庭而建立經營。 而臘八節(jié)在中國有著很悠久傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究習俗。
臘八粥來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關于臘八粥也有很多典故傳說。臘八在脫離宗教神秘色彩演變?yōu)楝F在傳統(tǒng)風俗節(jié)日，越來越受到人們關注，說到臘八必然想到是臘八粥，而本店也正在推廣新產品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和新產品推廣融為一體。所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。
二、主題：
溫馨臘八節(jié)親子活動，和家人一起共享臘八。
三、宗旨：
給中國家庭一個溫暖餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節(jié)每一次美好時光
四、活動目：
借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”，通過有趣親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳知名度和美譽度。
五、活動意義：
通過這次活動不僅能宣揚傳統(tǒng)文化，并且借臘八節(jié)濃郁中國風情，拉近本店與消費者距離，快樂大家同時推廣本店產品，打響本店知名度
六、活動時間：
20*年1月27日(農歷十二月初八)臘八節(jié)當日
七、活動地點：
多美麗兒童餐廳溫州甌北店
八、活動對象：
來餐廳就餐兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)
九、活動流程：
1、前期準備臘八節(jié)活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內陳設
2、顧客免費品嘗本店特色臘八粥
3、認識臘八粥中各種豆子
4、以家庭為單位設計新臘八粥配方，并提交
5、評選最好配方家庭
6、三個家庭燒制臘八粥
7、品嘗三個家庭臘八粥，評出最美味獎
8、和“臘八仙子”學習一首簡短和臘八節(jié)相關兒歌(加動作)
十、具體活動內容：
準備階段：
1月26日 準備好所需材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節(jié)日所需裝 飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具
活動當日：
1月27日 15：00， 開始熬煮活動所需特色臘八粥
16:30， 店內顧客基本來齊(七八個家庭)
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案7
一、 活動背景：
又是一年臘八時，時間過得很快，在這個特殊日子里，花東社區(qū)在武進電視臺新聞中心的.支持下，《嚼百趣》欄目走進花東社區(qū)，開展?jié)馇榕D八粥溫暖花東人臘八主題文化活動。
二、 活動內容及目標：講述身邊人的臘八故事，傳承武進特色臘八文化，弘揚尊老敬老優(yōu)良風尚。
三、 活動流程：
1、 由社區(qū)居民代表花東社區(qū)老年協(xié)會會長許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區(qū)。待定)
2、 《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。
3、 志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的小手工作品。
4、 志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。
四、 活動性質：知識性、趣味性、教育性三者結合。
五、 目標對象：
1、 獨居老人
2、 大學生志愿者3人
3、 社區(qū)志愿者名1人(小學生8名，師2-3名)
六、 活動時間：20xx年1月27日下午1;3
七、 活動地點：XX社區(qū)一樓圓桌會議室
八、 預計參加人數：3人
九、 備注：本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案8
活動名稱：
耆(qí)樂融融、共度臘八
活動背景：
又是一年臘八時，時間過的很快，在這個特殊的日子里，我們開始為自己及家人準備新年的禮物，共同期待新年的.到來。再次，廣州市白云區(qū)同德街社區(qū)綜合服務中心的工作人員，在中心領導的大力支持和親自調查觀察下，針對社區(qū)長者常規(guī)活動的特色，將和工療站的學員一同開展此活動，來總結我們這一年的工作效度，為下一年的活動開始做準備。
活動理念：
體現自我活力，展示你我風采;促進社區(qū)共融，共度臘八節(jié)日。
具體目標：
展示長者活力，宣揚長者“老有所樂，老有所為”的精神，增強長者的自信，給大家一個自我實現的舞臺，增強他們的自信心，讓更多的人關愛長者，幫助殘疾人，促進社區(qū)共融，為共建和諧社區(qū)齊努力。
活動內容：
1、煮臘八粥。
2、破冰游戲(過火車)。
3、中心工作人員節(jié)目表演
4、中心長者交誼舞，唱歌，獨唱(唱歌的老師)及工療站的學員手語節(jié)目進行文藝性匯演。
5、游戲互動(信任背靠背)。
6、品嘗臘八粥。
活動性質：
娛樂性(不進行獎項評分，參與者都有紀念品發(fā)放。)
目標對象：
同德街長者及殘疾人
日期：
20xx年1月11日上午9：00__11：00(臘八節(jié))星期二
舉行地點：
同德社區(qū)綜合服務中心多功能室
預計參加人數：
100人
宣傳：
1、在中心貼海報宣傳，給參加常規(guī)活動的長者進行面談宣傳。
2、在中心附近較醒目的地方粘貼海報，進行宣傳。
活動準備日程：
(見附表1)
準備工作
1、前期準備人員安排(見附表2)
2、活動當天人員安排(見附表3)
3、活動流程(見附表4)
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案9
一、活動時間：
20xx年1月27日
二、活動地點：
xx敬老院、xx敬老院、xx敬老院;救助站;流浪點
三、活動背景、目標和對象：
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié)，習慣上稱作臘八;臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。
然而，在這個溫暖的'節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。
這個臘八節(jié)，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
四、主辦單位：
xx、xx
贊助商：xx
五、活動流程：
1、前期準備：
聯系并統(tǒng)計各派送點所需粥品數量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
a、招募志愿者:1月7日-1月9日。
b、人員安排：1月9日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個點安排4個人�；顒又笓]以及后勤人員2-5人與粥城和時報進行聯系，并負責調配各小組粥的數量。
c、每組派送由4名志愿者組成，組長一人，負責聯系和總結。
d、人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發(fā);
方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方;
e、小組分工：每組4人，包括領隊1人，活動攝影1人，
f、物資安排：粥的運送由粥城負責。相機5臺，把活動的記錄下來。如有dv，更加理想。
小區(qū)臘八節(jié)活動策劃方案10
活動目的
如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。
臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
【認識臘八和臘八粥】
老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來。
1、活動準備
1、各種臘八粥的`相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；
2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；
3、教學課件PPT準備。
2、談話導入
師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？
3、和孩子們探究臘八粥的制作過程，繪制臘八粥制作順序表
①介紹食材
師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位廚師出場）兩位廚師師傅帶來了許多東西，一起來看看吧。
孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子說出食材、準備的用具。
�、谝龑Ш⒆哟竽懕硎鲋谱髋D八粥的方法
師：準備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你愿意告訴老師你會怎么做嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……
4、延伸活動
臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽的故事和兒歌，我們一起來聽一聽吧~
兒歌《過了臘八就是年》
【制作臘八粥】
在對臘八節(jié)有了一定認知的基礎上，就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦！在食材的清晰和制作的過程中，孩子們可以盡情感受制作美食的樂趣。（臘八節(jié)有著豐富的食俗，比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以根據孩子的年齡特點選擇不同的食育教學內容。）
01準備食材
讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特征，并清楚、正確的用語言進行表達交流。
制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收，桂圓象征富貴團圓，這些美好的寓意，也可以在制作過程中告訴孩子們哦。
02材料加工
帶領孩子一起清洗部分食材，剝豆子。
03送入廚房
將準備好的食材送入后廚，由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧！
04臘八粥出鍋
香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~
【腌制臘八蒜】
臘八蒜是臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡單，深得孩子喜愛，其神奇的制作過程對孩子們來說也是一次不可多得的科學探究體驗哦~01清洗器皿
帶領孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要注意安全操作。
02剝蒜倒醋
準備數量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。
03打掃“戰(zhàn)場”
臘八蒜制作過程簡單，做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場”哦~
04認真記錄，靜待美味開啟
制作臘八蒜觀察記錄表格，讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。
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