酒店督導崗位職責

時間：2022-10-27 11:31:01 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店督導崗位職責2篇

　　在當下社會，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的酒店督導崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店督導崗位職責2篇

酒店督導崗位職責1

　　1)巡視各餐廳、宴會廳、酒吧的營業及服務情況，指導、監督日常經營活動，提出有關建議;

　　2)檢查各餐廳的衛生、擺臺標準、所需物品，確保工作效率;

　　3)參加餐飲部例會，提出合理化建議，聽取工作指示;

　　4)每周作好各餐廳經理(主管)的.排班表，監督各餐廳制定排班表，招聘新員工，實施員工在職培訓計劃，評估員工表現，執行酒店各項規章制度，解決有關問題;

　　5)發展良好的客人關系，滿足客人的特殊服務，處理客人投訴;

　　6)與有關部門密切聯系和合作，向廚師長提出有關食品銷售的建議，共同向客人提供優質餐飲服務;

　　7)完成餐飲部經理交給的其它任務。

　　1、服從上級的管理，完成上級交給的各項任務。嚴格執行公司各項規章制度，并負責各類規范、流程、精神在本品類的傳達、落實

　　2、熟悉并掌握公司確定的主銷、包銷產品及階段性須盡快消化的產品。負責分解、傳達本品類月度銷售指標（含主銷指標），并分解下達每周/日指標至各品牌；

　　3、每周對本品類各類商品殘次機、滯銷機跟進處理，并對處理情況制表上報店長。分析本品類商品的銷售排名及原因

　　4、負責跟進協調本品類商品的'貨源、價格及庫存結構，與營銷、配送、售后等部門進行相關問題的溝通、協調

　　5、周一例會上報上周遇到無法解決的問題，并提出解決方案，由店長協助解決；

　　6、負責本品類各項促銷活動的溝通、傳達、落實、執行現場布置、評估并反饋信息

　　7、積極配合店長做好市場調研工作，及時反饋

　　8、負責擬訂本品類各項工作、培訓具體實施計劃并指導實施。對本品類員工銷售與服務進行有效指導

　　9、負責促銷員的面試選擇，對本品類現場營業人員行為規范進行管理與銷售考核

　　10、負責對本品類現場布置、商品出樣與撤樣、禮品管理、物價、質檢的管理，負責資證的審核、檔案、各類價簽的檢查

　　11、承擔本品類區域內的安全、衛生、消防管理職責，經常檢查各類硬件設施、固定資產的使用、保養情況，有問題及時與相應部門進行協調解決

　　12、合理安排及跟進各品牌的銷售工作，并給予協助知道；

　　13、負責本品類客戶投訴的管理，對無法協調解決的及時上報上級處理

　　14、傳達與執行上級下達的其他任務

　　15、嚴格遵守公司保密制度遲到超過3次，扣錢不用叫領導受不起分解任務

　　16、排班值班店長時認真執行值班店長崗位職責。

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