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最大一筆年終獎(jiǎng)臘八節(jié)的配粥小菜和外婆菜
昨天下午5點(diǎn)，我在忙得四腳朝天的時(shí)候接到洋洋的電話，洋洋在電話里的聲音向來特別好聽，嫩嫩的、透著純靜，他說：“剛開完四年級上學(xué)期的結(jié)業(yè)式，我有好消息，我拿了三個(gè)獎(jiǎng)……”
洋洋先說了第一個(gè)獎(jiǎng)——“十項(xiàng)獎(jiǎng)”，這是個(gè)考查孩子們?nèi)姘l(fā)展的獎(jiǎng)，洋洋從一年級開始從來沒拿全過，從來都只能拿九項(xiàng)，這次是第一次拿全十項(xiàng)，我說：“真不容易!”
洋洋得的第二個(gè)獎(jiǎng)是“愛心小天使獎(jiǎng)”，而在得獎(jiǎng)的當(dāng)天，他又捐了他三個(gè)星期的零花錢——30元給海地災(zāi)區(qū)，要知道，洋洋每周得10塊錢很不容易，因?yàn)槲疫@個(gè)“后媽”總是瞄著一切機(jī)會停發(fā)他的零花錢，倒扣也是常有發(fā)生的事。
洋洋在公布他的最后一個(gè)獎(jiǎng)之前先說：“我要說了啊，我要說了啊，你站穩(wěn)了……我當(dāng)上三好學(xué)生了!”這是洋洋頭一次當(dāng)三好生，之前，也就是四年級前，洋洋他們是不評三好生的，取而代之的是“好兒童”獎(jiǎng)。洋洋之所以這么激動(dòng)，是因?yàn)殚L期以來，我一直在他跟前吹噓：“想當(dāng)年，你媽我年年都是三好生!”所以，洋洋早憋足了勁兒要跟我拼!
晚上，9點(diǎn)多回到家時(shí)，我跟洋洋說：“謝謝你!”洋洋一愣，我沒等到他問為什么便接著說：“你取得的成績是我最大一筆年終獎(jiǎng)!”
好了，不顯擺了，上菜吧!又是一年的臘八節(jié)了，粥我就不端上來了，給筒子們上一道配粥小菜，我給它起名叫外婆菜，是的，逢佳節(jié)，有可口小菜，總會讓我們想念起遠(yuǎn)方的家，遠(yuǎn)方的家人。
雙椒外婆菜
材料：五花肉丁200克，梅干菜100克，蘿卜干80克，尖紅椒與杭椒各適量，蔥姜蒜各適量
調(diào)料：料酒、醬油，糖，雞精各適量
做法：
1、 梅干菜用溫水洗凈泡發(fā)，蘿卜干切丁，尖紅椒與杭椒切丁，蔥姜蒜切末。
2、 鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，下蔥姜蒜熗鍋，隨即將肉丁放入，中火煸至干黃。
3、 往肉丁中淋入料酒，加入少許醬油，翻炒上色。
4、 加入泡發(fā)好的梅干菜，加入糖、沒到菜一半的水，燒開后，蓋上蓋，小火燜30分鐘左右至湯完全收干。
5、 另取炒鍋，放油，三成熱時(shí)，下入蘿卜干丁煸至表面焦黃干皺。
6、 往鍋中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁，調(diào)入雞精，大火炒勻。
7、 下入青紅椒，大火炒至斷生即可起鍋。
叨兩句：
1、 蘿卜干我是在超市里買的，浙江蕭山的。
2、 梅干菜超市里也有賣。如沒有，用其它類型的腌菜代替也可。
3、 這道菜的關(guān)鍵是干香，所以，在第2、4、5、6步中都要注意將材料炒干。
還是得缺席晨會，因?yàn)轳R上要出門，筒子們自由發(fā)言哈，能八盡量八哈，八的內(nèi)容不限!
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