酒店前臺部領(lǐng)班職責(zé)

時間：2022-06-08 18:30:15 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店前臺部領(lǐng)班職責(zé)

酒店前臺部領(lǐng)班職責(zé)1

　　1、負責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作；分配督導(dǎo)員工工作，制定。

酒店前臺部領(lǐng)班職責(zé)

　　2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

　　3、根據(jù)酒店的`運營標準，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查。

　　4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。

　　5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

　　6、組織編制部門工作程序及工作考評。

　　1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預(yù)算指標，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計劃。

　　2、按本點各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴格遵守。

　　3、了解屬下員工的特點，合理分配工作。

　　4。分析本點的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計劃并組織實施。

　　5、全面負責(zé)本點的日常運轉(zhuǎn)工作。及時組織落實各項促銷活動。

　　6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。

　　7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導(dǎo)，負責(zé)重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。

　　8、合理編制本點的各項申購計劃，協(xié)助采購部進行物品質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的`控制。負責(zé)審批當日申領(lǐng)單，確保當日所需物品充足。

　　9、督導(dǎo)屬下嚴格執(zhí)行酒店及部門的各項。完成餐飲部經(jīng)理交給的工作。

　　10、制定本點衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標準。

　　11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護工作，節(jié)能降耗。

　　1、巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量。

　　2、檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃。

　　3、檢查各類物品的儲存及消耗量。

　　4、留意賓客動態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理。

　　5、掌握所轄客房的`狀況。

　　6、負責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作。

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