品才網(wǎng)>服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲>餐飲倉管崗位職責(zé)

餐飲倉管崗位職責(zé)

時間：2022-04-02 09:37:53 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

餐飲倉管崗位職責(zé)(集合5篇)

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎？以下是小編為大家收集的餐飲倉管崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲倉管崗位職責(zé)(集合5篇)

餐飲倉管崗位職責(zé)1

　　1.負(fù)責(zé)所轄倉庫內(nèi)物品擺放區(qū)位置的決定與調(diào)配，確定進(jìn)場物料的'擺放位置及擺放方式。

　　2.嚴(yán)格執(zhí)行公司EHS管理規(guī)定，對所轄區(qū)域物料定期巡查與現(xiàn)場安環(huán)檢查，發(fā)現(xiàn)異常立即報告。

　　3.對入庫的物料，仔細(xì)核對，確保其標(biāo)識正確并符合規(guī)范后簽收單據(jù)，并對單據(jù)進(jìn)行分類、整理、存檔與相關(guān)部門簽收確認(rèn)。

　　4.對出庫的物料，仔細(xì)核對數(shù)量，做好與處理部門對接，及時發(fā)放處理部門所需物料，及時開具放行條。

　　5.對出入庫物料，及時進(jìn)行進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù)更新及賬務(wù)管理，協(xié)助生產(chǎn)部每月盤點及數(shù)據(jù)核對，確保進(jìn)出物料平衡，有理有據(jù)。

　　6.嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，根據(jù)車間安排，按照相關(guān)規(guī)范和公司要求，認(rèn)真做好勞動衛(wèi)生安全防護(hù)管理工作并負(fù)責(zé)所轄區(qū)域5S的工作管理，確保所轄區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔。

　　7.日常工作中異常事件的及時匯報。

餐飲倉管崗位職責(zé)2

　　1.嚴(yán)格遵守酒店資產(chǎn)管理的各項規(guī)定，堅守工作崗位。

　　2.采購物品到貨后，根據(jù)采購員提供的發(fā)票或供貨單位開出的銷貨清單，對實物認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)驗，并在出納開具的入庫單上簽字，辦理入庫。

　　3.負(fù)責(zé)物資的保管、發(fā)放工作，做到保證供應(yīng)，合理儲備，安全衛(wèi)生，合理利用倉庫，根據(jù)要求將不同種類、不同規(guī)格的貨物進(jìn)行分開碼數(shù)，并懸掛商品貨卡，包括日期、件數(shù)、品名、重量等；保持庫房整潔、衛(wèi)生，要做到先進(jìn)先出，防止損耗變質(zhì)，每月向財務(wù)、采購、行政報告呆滯物品信息。

　　4.嚴(yán)格執(zhí)行物品出入庫管理制度，發(fā)放物品必須憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單，所有出庫單全部由出納統(tǒng)一打印，直接進(jìn)廚房的鮮活貨要負(fù)責(zé)落實收貨人簽字認(rèn)可。對有些急用的`物料和原材料，可以先發(fā)貨，但事后于當(dāng)于一定要補(bǔ)齊單據(jù)。

　　5.與物資使用部門、采購及時溝通信息，制訂各種物資存量的最高、最低儲備定額，并及時根據(jù)定額申購進(jìn)貨。

　　6.建立一物一卡制度和永續(xù)盤存制度，根據(jù)入庫單和出庫單及時登記貨卡，庫存商品和物料明細(xì)賬。經(jīng)常核對實物，做到日清、旬對、月盤，保持賬、卡、物相符，月底與出納的軟件賬相核對，做到賬物相符、賬賬相符。

　　7.清倉盤點中如發(fā)現(xiàn)差錯、盈余、虧損應(yīng)及時查明原因，上報處理。

　　8.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，熟悉所保管物品的性能、規(guī)格、并定期對保管物品進(jìn)行察看和養(yǎng)護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

　　9.負(fù)責(zé)倉庫周圍及庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

　　10.搞好安全衛(wèi)生、防盜、防鼠工作，嚴(yán)禁煙火入庫和帶入易燃易爆物品。

　　11.負(fù)責(zé)庫內(nèi)各種物品的保管，不得丟失或私自借出。

　　12.倉庫內(nèi)做到堆碼整齊，庫容整潔及規(guī)格清、數(shù)量清，不錯發(fā)所儲各種物資。