- 相關推薦
酸奶吐司的做法步驟及配圖
1. 將除黃油外的所有材料揉成團，揉至可以拉出較厚的膜時加入黃油，揉至可以拉出大片不易破的薄膜，用保鮮膜覆盆發酵。
2. 第一次發酵至以手沾高粉在面團上扎洞不回彈，將面團分割成平均8份。
我沒有特意寫排氣，因為在一些書上說吐司也不一定要刻意排氣的，因為在下面的步驟中滾圓，搟卷都會將面團內的氣體排出的。
3. 將面團依次滾圓，蓋保鮮膜松馳15-20分鐘。
4. 搟卷。將面團壓扁，搟長成牛舌狀。
5. 從一端向另一端卷起，另一端壓薄，利于卷卷平穩。
6. 收口朝下排入吐司模，二發。
7. 發至以手指按壓面團，面團緩慢回彈就可以在表面刷上蛋液了。
8. 入預熱180度烤箱，烤25分鐘左右。
9. 早上搭個玉米汁，牛奶，豆漿什么的都不錯啊~當然，煎個蛋放中間更好。
小貼士：
路過大神請輕拍，糖啊，蛋啊不是按照女神給的比例來的，所謂的規則有所改動，當一個記錄看好了，畢竟好吃才更重要是嗎？
【 酸奶吐司的做法步驟及配圖】相關文章：
酸奶吐司做法步驟02-03
曲奇的做法步驟及配圖12-27
烘焙吐司的做法步驟12-27
法式吐司的做法步驟12-25
海星吐司的做法步驟01-14
焗吐司的做法步驟01-27
自制葡撻的做法步驟及配圖01-29
香柚吐司的做法步驟12-12
優格吐司的做法步驟01-03