夏至日和冬至日有什么關(guān)系

夏至日和冬至日有什么關(guān)系

　　夏至、冬至是中國農(nóng)歷中二個非常重要的節(jié)氣，冬至夏至日是相對于太陽直射點在南北回歸線而言的。其實對我們北半球來說，夏至那天更接近于地球的遠日點，雖然地球距離太陽最遠，但太陽直射點在北半球的北回歸線上，所以是炎熱夏天的開始，所以說是夏至日。冬至那天，雖然地球距離太陽最近，但太陽直射點在南半球的南回歸線上，所以是寒冷冬天的開始，所以說是冬至日。

　　而夏至與冬至在24節(jié)氣中是兩個標志點，夏至一般在6月21或22日，冬至是12月21或22日，兩者相差半年，夏至在北半球是陽光日照最長的一天，冬至正相反，是陽光日照最短的一天。

　　在北半球，一般夏至過后，天氣會加速熱起來，一般后10天開始進入伏天，冬至過后開始進入一年的最冷時候，冬至后開始數(shù)九，俗話說熱在三伏冷在三九，都和夏至和冬至直接相關(guān)。

　　"吃冬至肉"

　　是南方冬至掃墓后同姓宗族祠堂按人丁分發(fā)"胙肉"的古老食俗。肉有生、熟兩種，分時有許多規(guī)矩。加區(qū)別學(xué)歷高低，清有童生、秀才、舉人、進士四級，民國有高小、中學(xué)、大學(xué)、留學(xué)四級，以示鼓勵;優(yōu)先照顧老人，在50、60、70、80、90年齡段，數(shù)量依次遞增，以示敬重。冬至肉用祠堂公積金或富家捐款購置，族長主理其事在當時被視作一份厚禮。

　　"供冬至團"

　　也見于江南。冬至團是以糯米粉為面團，內(nèi)包肉、萊、糖、果、豇豆、赤豆沙、蘿卜絲等蒸成。主要充作供品，也可蹭送親鄰或待客，是冬至亞歲宴上的必備食品之一。

　　冬至"餛飩拜各"

　　是北方的冬至食俗。《燕京歲時記>說;"(冬至)民間…唯食餛純而已。"《帝京歲時廣記》說;"預(yù)日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餛飩奉獻。諺所謂冬至餛飩夏至面之遺意也。"之所以選用餛飩拜冬，是因為"夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之"

　　冬至吃水餃

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。

　　諺云："十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"這種習(xí)俗，是因紀念"醫(yī)圣"張仲景冬至舍藥留下的。

　　冬至滕州羊肉湯

　　冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現(xiàn)山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。

　　冬至江南米飯

　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

　　相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

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