牛柳的做法
第一步
牛柳的做法有很多，常見的牛柳的做法有杭椒牛柳，尖椒牛柳，風情黑椒牛柳生菜卷，牛柳粒炒豆角，牛柳土豆絲，牛柳土豆絲，菠蘿炒牛柳，時蔬炒牛柳，茶樹菇炒牛柳，香草煎嫩牛柳，蒜苔牛柳等等，下面為大家介紹一種牛柳的做法：首先將牛柳切成條狀，杭椒依照牛柳的粗細斜著切段，姜改刀成細絲。
第二步
牛柳需提前腌制20分鐘，加料酒、蛋清、干淀粉、1湯匙油將牛柳拌勻。建議用手抓一抓，便于入味和保持牛柳鮮嫩。
第三步
油鍋熱了以后先倒入小半碗醬油，醬油起泡后倒入牛柳，迅速煸炒上色后盛出。
第四步
鍋中留少量油，煸炒姜絲，炒出香味。
第五步
繼續加入杭椒翻炒，依舊炒出香味為止，建議使用小火，避免杭椒炒糊。
第六步
最后將牛柳倒回鍋中翻炒，同時用食鹽，醬油調味，用水淀粉勾芡，使菜品味道鮮美，顏色明亮。大火收汁后便可出鍋。以上內容是巧婦廚房分享的牛柳的做法，詳細圖解牛柳的做法所需時間、調料、步驟、烹飪竅門，手把手教會你牛柳的做法、如何做牛柳營養又好吃。
【牛柳的做法】相關文章：
西餐牛柳家常做法06-06
超嫩滑杭椒牛柳的做法09-11
孜然雞柳的做法08-29
香辣芝麻雞柳的做法05-28
龍利魚柳蒸蛋做法06-12
牛娃的做法大全我家牛娃的故事03-16
干炒牛河做法和步驟08-24
柳優秀作文03-02
苦菊的做法的做法和步驟10-10