清蒸黃骨魚做法和步驟

清蒸黃骨魚做法和步驟

　　1、新鮮黃骨魚洗凈，準(zhǔn)備好蒜末和蔥花，黃骨魚兩邊身上各劃上幾刀，魚籽切小塊，加少許鹽和酒腌一下，放上蔥結(jié)和姜片，放到水已燒開的蒸鍋中，蒸7分鐘，關(guān)火，不打開蓋子，再虛蒸5分鐘；

　　2、取出撿去蔥結(jié)，倒掉蒸魚的汁水，撒上蔥花，鍋中熱放油，放入蒜末炒香，再放入生抽煉香。

　　3、把汁澆在魚身上即可。

　　4、黃骨魚魚肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)膩，用來做清蒸魚異常鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，而且黃骨魚沒有小刺，魚骨還是呈豎立片狀的兩面刺，所以非常適合小寶寶吃，寶寶營養(yǎng)食譜少不它。如何清蒸出寶寶營養(yǎng)食譜黃骨魚呢。

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