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高一生物必修二知識點梳理5篇分享

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　　1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質，與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。

　　功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力，可以保護內臟器官。

　　2、(內脂)磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。

　　分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。

　　3、固醇包括：

　　①膽固醇------構成細胞膜重要成分;參與人體血液中脂質的運輸。

　　②性激素------促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成，激發并維持第二性征。

　　③維生素D------促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。

　　單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的`。核酸是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。

　　生物大分子的形成：C形成4個化學鍵→成千上萬原子形成→碳鏈→單體→生物大分子

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　　神經調節與體液調節的關系

　　(一)兩者比較：

　　(二)體溫調節

　　1、體溫的概念：指人身體內部的平均溫度。

　　2、體溫的測量部位：直腸、口腔、腋窩

　　3、體溫相對恒定的原因：在神經系統和內分泌系統等的共同調節下，人體的產熱和散熱過程保持動態平衡的結果。

　　產熱器官：主要是肝臟和骨骼肌

　　散熱器官：皮膚(血管、汗腺)

　　4、體溫調節過程：

　　(1)寒冷環境→冷覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞

　　→皮膚血管收縮、汗液分泌減少(減少散熱)、

　　骨骼肌緊張性增強、腎上腺分泌腎上腺激素增加(增加產熱)

　　→體溫維持相對恒定。

　　(2)炎熱環境→溫覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞

　　→皮膚血管舒張、汗液分泌增多(增加散熱)

　　→體溫維持相對恒定。

　　5、體溫恒定的意義：是人體生命活動正常進行的必需條件，主要通過對酶的活性的調節體現

　　(三)水平衡的調節

　　1、人體內水分的動態平衡是靠水分的攝入和排出的動態平衡實現的

　　2、人體內水的主要來源是飲食、另有少部分來自物質代謝過程中產生的水。水分的'排出主要通過泌尿系統，其次皮膚、肺和大腸也能排出部分水。人體的主要排泄器官是腎，其結構和功能的基本單位是腎單位。

　　3、水分調節(細胞外液滲透壓調節)：(負反饋)

　　過程：飲水過少、食物過咸等→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器→垂體→抗利尿激素→腎小管和集合管重吸收水增強→細胞外液滲透壓下降、尿量減少

　　總結：水分調節主要是在神經系統和內分泌系統的調節下，通過腎臟完成。起主要作用的激素是抗利尿激素，它是由下丘腦產生，由垂體釋放的，作用是促進腎小管和集合管對水分的重吸收，從而使排尿量減少。

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　　細胞內的能源物質種類及其分解放能情況

　　1.主要能源物質：糖類。

　　2.主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也是重要的儲能物質。

　　3.直接能源物質：ATP。糖類、脂肪、蛋白質中的能量只有轉移到ATP中，才能被生命活動利用。

　　4.細胞中的能源物質為糖類、脂肪、蛋白質，三者供能順序是：糖類→脂肪→蛋白質。糖類是主要的能源物質;當外界攝入能量不足時(如饑餓)，由脂肪分解供能;

　　蛋白質作為生物體重要的結構物質，一般不提供能量，但在營養不良、疾病、衰老等狀態下也可分解提供能量。

　　對糖類、脂肪功能的理解分析

　　(1)糖類功能的全面理解

　　①糖類是生物體的主要能源物質

　　a.糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質(70%);

　　b.淀粉和糖原分別是植物、動物細胞內的.儲能物質，而纖維素為結構物質，非儲能物質。

　　②糖類是細胞和生物體的重要結構成分

　　a.五碳糖是構成核酸的主要成分;

　　b.纖維素和果膠是植物細胞壁的主要成分;

　　c.細菌的細胞壁主要由肽聚糖組成。

　　(2)脂肪是細胞內良好的儲能物質的原因?相對于糖類、蛋白質，脂肪中C、H的比例高，而O比例低，故在氧化分解時，單位質量的脂肪較糖類、蛋白質消耗的氧氣多，產生的水多，產生的能量也多。

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　　本節主要講述與生命活動有關的化學物質，主要包含：油脂的組成和結構、油脂的性質、油脂的主要用途、工業上生產肥皂的過程、酯和油脂的比較、糖類的相關知識、葡萄糖和果糖的性質、葡萄糖的化學性質、葡萄糖的制法和用途、果糖的還原性、蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素、糖類水解產物的檢驗、淀粉水解程度的判斷、氨基酸的分子結構和重要的α-氨基酸、氨基酸的化學性質、蛋白質的組成和用途、蛋白質的性質、酶的定義、酶的催化作用的特點、核酸的化學組成、RNA、DNA等知識。

　　這些知識主要都是些識記性的知識，重點掌握：油脂的性質、酯和油脂的比較、葡萄糖的化學性質、糖類水解產物的檢驗、淀粉水解程度的判斷、氨基酸的化學性質、蛋白質的性質。

　　1、油脂的化學性質：由于油脂是酯類，具有酯的性質，可以發生水解。若油脂中含有不飽和烴基，則還兼有烯烴的一些性質。

　　(1)油脂的氫化(還原反應)

　　(2)油脂的水解：跟酯類的水解反應相同，在適當的條件下，(如有酸或堿或高溫水蒸氣存在)，油脂跟水能夠發生水解反應，生成甘油和相應的高級脂肪酸。

　　酸性條件下的水解——制高級脂肪酸和甘油

　　堿性條件下的水解(皂化反應)——制肥皂和甘油

　　2、酯與脂的區別：

　　①酯和油脂在概念上不盡相同：酯是由酸(有機羧酸或無機含氧酸)與醇相互作用失去水分子而生成的一類化合物的`總稱;如甲酸乙酯、硬脂酸甘油酯、硝酸纖維等均屬于酯類。從結構上看，酯是含有酯基的一類化合物。而油脂指動物體內和植物體內的油脂;動物體內的油脂是固態或半固態，一般稱為脂肪，植物油脂呈液態，一般稱為油;油和脂肪統稱為油脂，它們屬于酯類。從化學意義上說油脂僅指高級脂肪酸與甘油所生成的酯。因而它是酯類中特殊的一類。

　　②油脂和其他酯在結構上不盡相同，使之在性質及用途上也有區別。

　　3、油和脂肪的比較：

　　4、葡萄糖：(最重要的、最簡單的單糖)

　　①葡萄糖的結構：分子式C6H12O6;實驗式CH2O;結構式：結構簡式CH2OH(CHOH)4CHO。特點：葡萄糖結構中含有-OH和-CHO，應該具有-OH和-CHO的性質，葡萄糖是多羥基醛。

　　②物理性質：無色晶體，有甜味，但甜度不如蔗糖，易溶于水，稍溶于酒精，不溶于乙醚，存在于甜味水果、蜂蜜、人體血液中。

　　③化學性質：葡萄糖分子中含醛基，能被弱氧化劑(銀氨溶液、新制的氫氧化銅懸濁液等)氧化生成葡萄糖酸;能加氫還原為己六醇。葡萄糖分子中有五個醇羥基，能與羧酸發生酯化反應，還具有醇的其它性質，如與活潑金屬反應、消去反應。葡萄糖在人體組織中發生氧化反應，放出熱量。葡萄糖在酶的作用下，發酵生成乙醇。

　　a、還原性：能發生銀鏡反應和與Cu(OH)2反應;

　　b、加成反應：與H2加成生成己六醇;

　　c、酯化反應：與酸發生酯化反應，例如與乙酸反應生成五乙酸葡萄糖酯;

　　d、發酵反應(制酒精)：C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑

　　e、生理氧化：糖是生命活動中的重要能源，機體所需能量的70%是食物中的糖所提供的。人體每日所攝入的淀粉類食物(占食物的大部分)，最終分解為葡萄糖，然后被吸收進入血液循環。

　　5、氨基酸都是白色晶體，熔點高，易溶于水，難溶于有機溶劑。氨基酸的化學性質：(氨基酸結構中含有官能團-COOH和-NH2，既有酸性又有堿性)。①氨基酸的兩性：既與酸反應，又與堿反應;②成肽反應。

　　6、蛋白質的性質：

　　①蛋白質的膠體性質：

　　②兩性：因為有-NH2和-COOH

　　③水解：在酸、堿或酶作用下天然蛋白質水解產物為多種α-氨基酸。

　　④鹽析：少量的某些鹽能促進蛋白質溶解，大量的濃鹽溶液使蛋白質的溶解度降低在溶液中使之凝聚而從溶液中析出，這種作用叫鹽析。

　　⑤變性：在加熱、紫外線、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽以及一些有機物如甲醛、酒精、苯甲酸等作用下，均能使蛋白質變性。變性屬化學過程，不可逆。蛋白質變性后不僅喪失了原有的可溶性，同時也失去了生理活性。利用變性可進行消毒，但也能引起中毒。

　　⑥顏色反應：具有苯環的蛋白質遇濃HNO3變性，產生黃色不溶物。蛋白質的顏色反應是檢驗蛋白質的方法之一，反應的實質就是硝酸作用于含有苯環的蛋白質使它變成黃色的硝基化合物。

　　⑦灼燒氣味：產生燒焦羽毛氣味，常用此性質鑒別絲、毛織物等。

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　　從生物圈到細胞

　　一、相關概念

　　細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統

　　生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統(植物沒有系統)→個體→種群

　　→群落→生態系統→生物圈

　　二、病毒的相關知識：

　　1、病毒(Virus)是一類沒有細胞結構的生物體。主要特征：

　　①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見;

　　②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒;

　　③、專營細胞內寄生生活;

　　④、結構簡單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質外殼所構成。

　　2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒(即噬菌體)三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。

　　3、常見的病毒有：人類流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。

　　細胞的多樣性和統一性

　　一、細胞種類：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞

　　二、原核細胞和真核細胞的比較：

　　1、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核;遺傳物質(一個環狀DNA分子)集中的區域稱為擬核;沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，;細胞器只有核糖體;有細胞壁，成分與真核細胞不同。

　　2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的'細胞核;有一定數目的染色體(DNA與蛋白質結合而成);一般有多種細胞器。

　　高一生物必修一知識點總結

　　看完上面的高一生物必修一知識點總結，一定加深了同學們對于高一生物必修一知識的認知，也希望同學們以后學習保持知識點總結的良好習慣。

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