五香花生米的做法介紹

五香花生米的做法介紹

　　第一步

　　十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗鹽混合，放入奶鍋，加入少量的水燒開。

　　第二步

　　倒入花生米中浸泡24小時(shí)。

　　第三步

　　泡好的花生米放入曬網(wǎng)，控水并晾曬一天。

　　第四步

　　用空氣炸鍋160°預(yù)熱5分鐘。（烤箱也可以，溫度、時(shí)間設(shè)置一樣）

　　第五步

　　將花生米放入鍋中。

　　第六步

　　160°烤30分鐘。（烤箱也可以，溫度、時(shí)間設(shè)置一樣）中途打開用鏟子攪拌幾次，是為了受熱更均勻。

　　第七步

　　160度30分鐘結(jié)束后改140°再烤30分鐘。總計(jì)1個(gè)小時(shí)。（烤箱也可以，溫度、時(shí)間設(shè)置一樣），自然晾涼后紅衣一撮就掉，非常的酥脆。

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