玉米面發(fā)糕做法步驟

玉米面發(fā)糕做法步驟

　　玉米面發(fā)糕的做法

　　1.

　　除了牛奶以外的食材大集合，糖根據(jù)需要放哈

　　2.

　　放入牛奶拌勻，是個(gè)粘不拉幾的一坨，哈哈哈

　　3.

　　放入模具里發(fā)酵。關(guān)于發(fā)酵，可以在蒸鍋里燒點(diǎn)水，水溫差不多就是洗澡水的溫度，把要發(fā)酵的東西放進(jìn)去，蓋蓋子。這樣鍋里面的濕度很高溫度也夠，適合冬天的時(shí)候發(fā)酵用哦

　　4.

　　就是這樣放鍋里發(fā)，我發(fā)了一小時(shí)左右，然后蓋蓋子開(kāi)大火蒸，等兩三分鐘水開(kāi)了再轉(zhuǎn)中火，蒸30分鐘，悶3分鐘，開(kāi)蓋子就好啦

　　烹飪技巧

　　1、發(fā)糕的面糊就是黏黏的，可以再稀一點(diǎn)，但不要是那種像饅頭一樣的面團(tuán)哈

　　2、發(fā)酵的時(shí)候要有耐心，不要沒(méi)長(zhǎng)高就蒸，這樣發(fā)糕就漲不起來(lái)，死死的不好吃了，祝大家好胃口哦

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