自制牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E介紹

自制牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E介紹

　　糖是過年必備的，和小編一起來看看下文關(guān)于自制牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E ，歡迎借鑒！

　　小時候走街串巷去拜年，不管到誰家總會得到幾顆糖果，包著花花碌碌糖紙的糖果，都舍不得吃哦，每天數(shù)數(shù)，哈哈，越數(shù)越少，最后就剩糖紙啦。那個時候吃牛軋?zhí)强刹簧岬靡淮纬酝暌徽麎K，吃一半余下的用糖紙包好留著慢慢打牙祭呢。隨著人們生活水平的提高，糖不再是過年唯一的零食了，但預(yù)示著生活更美好更甜蜜的糖依然飽含著對新一年生活的甜蜜祝福，家家必備啊。

　　用棉花糖做牛扎糖，方法非常的簡單，利用棉花糖溶化后的粘性，將果仁包裹起來，冷卻后切塊即成了。

　　主料

　　棉花糖300克奶粉200克無鹽黃油90克

　　輔料

　　熟花生米300克

　　牛軋?zhí)堑淖龇?/strong>

　　1.花生米放入烤盤

　　2.烤箱預(yù)熱180度，烤12-15分鐘皮爆開變色聞著香味了就差不多了。

　　3.涼涼后搓去皮

　　4.再用搟面杖搟壓幾下將整顆的花生壓開，搟開即可不用搟碎，顆粒大點好吃更香。要是嫌麻煩搓去皮就可以用了。

　　5.棉花糖300克  奶粉200克  無鹽黃油90克  熟花生米300克

　　6.將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化

　　7.將棉花糖倒入，輕輕攪拌至棉花糖全部融化

　　8.倒入奶粉

　　9.翻拌均勻，關(guān)火

　　10.放入花生

　　11.上下翻拌加按壓讓花生完全被糖包裹均勻

　　12.倒入不粘容器中或油紙中，都沒有的話，可以用加厚的保鮮膜或保鮮袋替代。用硅膠刮刀趁熱整理成型，如果沒有硅膠的刮刀，就用不沾的器具，總之不沾就好。

　　13.放涼，用手按一下還能按動就可以取出了

　　14.

　　15.放在案板上，按喜歡的大小先切成條再按糖紙大小切成塊，包上糖紙即可

　　16.成品