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花式糕點麻薯的做法
自從吃過面包新語里面的麻薯就愛上了！最喜歡軟軟糯糯的口感！于是就自己學(xué)做咯，美味劃算又健康！一家大小都喜歡。下面是小編整理的花式糕點麻薯的做法，歡迎閱讀！
主料
預(yù)拌粉200克雞蛋(白皮)兩只純牛奶200毫升牛油40克
輔料
鹽少許蔓越莓干少許青汁或綠茶粉少許馬蘇里拉芝士100克芝麻少許奶粉4勺
花式麻薯的做法
1.準備麻薯預(yù)拌粉一包200g，純牛奶200ml，雞蛋兩只，奶粉4勺，牛油40g（大概就1.5厘米寬的厚度），蔓越莓少許切粒，綠茶粉或者青汁一小包圖片忘記拍了，馬蘇里拉芝士100g如果芝士控可以多準備點，芝麻少許
2.牛油先用微波爐叮20秒融化，加入兩個整個雞蛋，用電動攪拌機攪勻，沒有機子的手動也可以
3.加入牛奶，少許的鹽，奶粉，和麻薯預(yù)拌粉，一起攪勻
4.充分攪拌所有材料，直至程圖片的粉漿狀態(tài)
5.芝麻味的制作，就這樣加入芝麻攪拌均勻就可以了，放入裱花袋就可以擠到烤盤上進行烘焙了
6.綠茶蔓越莓味道，就加入青汁粉和蔓越莓粒，充分攪勻就可以了
7.把混合好的粉漿裝在裱花袋里，擠在烤盤上，注意保持一定的間隔，因為麻薯會漲大挺多的
8.這是我獨創(chuàng)的芝士夾心麻薯，先把原味的粉漿用裱花袋擠在烤盤上，在中間加上馬蘇里拉芝士，在上面再擠原味的麻薯粉漿，記得要把整個里面的芝士給蓋住哦，必要時可以用手調(diào)整一下形狀，最后在表面撒上幾粒芝士即可
9.烤箱170度預(yù)熱3分鐘，然后放進烤盤在中格170度烤25分鐘～此時在20—23分鐘左右應(yīng)該觀察一下麻薯的變化，因為每個烤箱的火候都有點不一樣的，如果已經(jīng)呈現(xiàn)金黃色了就可以了，烤過火了就會有點干
10.這個是獨創(chuàng)的芝心麻薯～芝香撲鼻！！！！香的不要不要的！！
烹飪技巧
很多人說麻薯考好了會容易回縮下榻，經(jīng)過經(jīng)驗所得，是因為烤的時間不夠，里面的水分太多所導(dǎo)致的，如果真的回縮下榻啦，可以再次放進烤箱里170度烤個7—10分鐘，他們又會漲起來并且定型了。
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