凍草莓牛軋糖的做法圖解

凍草莓牛軋糖的做法圖解

　　大家喜歡吃牛軋糖么？接下來小編為你帶來凍草莓牛軋糖的做法圖解，希望對你有幫助。

　　這是我研究過很多個版本，自己總結的最喜歡的配方和方法。

　　1里面的堅果可以隨意替換（個人喜歡巴旦木）

　　2 蔓越梅也是同樣原理

　　用料

　　手工牛軋糖的做法

　　不粘鍋加入黃油融化

　　倒入棉花糖攪拌溶化成液體

　　加入奶粉攪拌成團

　　加入凍草莓干

　　注意：敲碎到自己合適的大小

　　加入巴旦木

　　注意：我自己喜歡弄碎點再加入

　　攪拌成團定型，讓入不粘的烤盤，冷卻定型，切成自己喜歡的大小包裝。

　　草莓味 奶味 堅果味很完美的搭配

　　蔓越梅也是一樣的道理

　　小貼士

　　1黃油越多，糖越軟

　　2黃油越少，糖越硬

　　3奶粉越多，糖越軟

　　4奶粉越少，糖越硬

　　5熬糖時間越長，糖越硬

　　6全程建議用小火

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