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可樂雞翅的做法怎么做

時間：2022-07-31 15:28:47 美食我要投稿

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可樂雞翅的做法怎么做

　　可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用。.為大家分享了可樂雞翅的做法，一起來看看吧！

可樂雞翅的做法怎么做

　　可樂雞翅的做法1

　　用料

　　雞中翅（小） 11只

　　可樂 300ml

　　生抽 2勺

　　料酒 3勺

　　醬油 1勺

　　可樂雞翅的做法

　　在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒腌30分鐘以上。有時間可以提前腌制。

　　鍋中放水煮開，雞翅下鍋2分鐘去浮沫，撈出瀝干。

　　中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。

　　然后將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，

　　中火燉至湯汁濃稠并且裹在雞翅上即可。

　　成品欣賞

　　小貼士

　　1、老抽的味道比較重，如果按照本菜譜的量來，不需要加鹽。

　　2、腌制后在沸水中煮，是去血水和去除多余的老抽和料酒味，因為腌制時量放得大。

　　3、可樂的用量是300ml，我是買的大瓶可樂，所以用量杯倒出來的，一聽罐裝可樂是355ml，親們也可以直接用一聽，這樣比較好掌握。

　　4、建議用不沾鍋或者電飯煲比較好掌握，當然技術好的`親直接用鐵鍋也是可以的這個沒必須要求。

　　可樂雞翅的做法2

　　用料

　　雞翅中適量

　　可樂一瓶

　　鹽一勺

　　老抽適量

　　生抽適量

　　料酒適量

　　可樂雞翅的做法

　　雞翅中常溫解凍。

　　開水中焯水約三分鐘左右，去腥和去除血沫。

　　撈出過一下涼水，控干水分。

　　在雞翅正面這樣輕輕劃三刀，為了更入味兒。

　　平底鍋開小火，放入雞翅。

　　雞翅可以煎出少量油，煎成這樣表面微黃就可以。

　　翻面煎另一面。

　　煎好后倒入可樂。

　　可樂的'量沒過雞翅就可以了。

　　加一小勺鹽。

　　加一勺老抽上色，一勺生抽，一勺料酒。

　　轉中火燒開，撇去上面的浮沫。

　　收汁，要保留少量汁。

　　擺盤后用勺子將湯汁均勻的澆在雞翅上。

　　色澤誘人的可樂雞翅。

　　簡單快手的一道美味。

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