- 啤酒雞翅做法步驟 推薦度：
- 相關推薦
啤酒雞翅的做法
聰明的人們把雞翅做成各種不同的口味來吃，比如啤酒雞翅就是非常有名的小吃美食，凡是吃過這道美食的人都不會忘記其特殊的味道，那么你知道這道美食是怎么做出來的嗎？
一、啤酒雞翅的做法
1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面后繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
二、做法二
主料：雞翅12個、啤酒330ml；
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；
做法：
1.在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分
3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘
6.15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁
7.收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃
三、做法三
主料：雞翅9個、啤酒1聽；
調料：食鹽少許、白芝麻適量；
做法：
1.雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油
2.倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可
3.擺盤，撒上炒香的白芝麻
四、注意事項
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
【啤酒雞翅的做法】相關文章：
啤酒雞翅做法步驟06-16
啤酒雞的做法05-06
咖喱煎雞翅做法05-25
生炒雞翅的做法04-20
醬油雞翅的做法05-31
可樂雞翅料酒的做法02-06
關于烤雞翅的做法04-12
關于啤酒豬腳的做法04-10
香菇蒸雞翅根做法05-25
黑木耳蒸雞翅的做法04-11