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            大布丁雪糕的做法參考

            時間:2022-07-11 18:52:58 美食 我要投稿
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            大布丁雪糕的做法【參考】

              大布丁雪糕要怎么做呢,具體的做法步驟是怎么樣的?下面是小編為大家收集的關于大布丁雪糕的做法,歡迎大家閱讀參考!

              做法一:

              材料

            難度:切墩(初級)時間:10分左右
            主料
            淡奶油120G牛奶250G
            吉利丁片8G芒果泥200G
            輔料
            細砂糖35G芒果丁適量

              芒果奶酪布丁的做法步驟

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解1

              1. 吉利丁片提前用冰水泡軟備用。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解2

              2. 奶鍋里放入細砂糖。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解3

              3. 加入淡奶油及牛奶。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解4

              4. 小火加熱至細砂糖融化即可熄火,無需煮開。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解5

              5. 熄火后放入泡軟的吉利丁片,不斷的攪拌至吉利丁融化。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解6

              6. 吉利丁融化后奶鍋隔冰水降溫。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的'做法圖解7

              7. 在等待煮好的牛奶降溫時,現在將芒果去皮用攪拌機打拌成芒果泥;然后降溫好的牛奶放入兩小勺與芒果泥翻拌均勻至流質狀態。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解8

              8. 將芒果泥倒入降溫的牛奶里混合均勻。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解9

              9. 芒果奶酪過篩兩次后即可倒入布丁杯里。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解10

              10. 冷藏3小時以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用。

            芒果奶酪布丁 【甜品中的極品】的做法圖解11

              11. 成品。

              做法二:

              材料

            時間:1小時以上
            主料
            芒果1個椰汁200ml
            牛奶200ml吉利丁15g
            白糖5g

              芒果布丁的做法步驟

            芒果布丁的做法圖解1

              1. 芒果切丁

            芒果布丁的'做法圖解2

              2. 攪拌成芒果泥or料理機打成芒果泥

            芒果布丁的做法圖解3

              3. 吉利丁提前泡軟了,牛奶椰汁混合后加吉利丁小火煮化了吉利丁

            芒果布丁的做法圖解4

              4. 倒入模具里面冷藏3小時左右凝固

            芒果布丁的做法圖解5

              5. 一般牛奶250ml一盒子剩下的50ml加入剩下5g吉利丁小火煮融化后加入芒果泥,攪拌均勻

            芒果布丁的做法圖解6

              6. 稍后倒入牛奶布丁上面冷藏3小時左右

              小貼士

              2片吉利丁放椰奶 一片放芒果奶 其實10g也可以凝固但是有小伙伴說不是太結實,現在改15g更加Q

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