玉米蒸餃的做法步驟

玉米蒸餃的做法步驟

　　蒸餃?zhǔn)侵袊?guó)每年過(guò)節(jié)必不可少的傳統(tǒng)食品之一。下面是小編為你帶來(lái)的玉米蒸餃的做法步驟 ，歡迎閱讀。

　　難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30-60分鐘

　　主料

　　中筋粉200克

　　輔料

　　豬瘦肉300克 玉米200克

　　生粉5克 香蔥50克

　　橄欖油3ml 鹽3克

　　生抽2ml

　　玉米蒸餃的做法步驟

　　1. 面粉加適量水，拌成有片狀；

　　2. 揉成光滑面團(tuán)，靜放10分鐘，讓面醒醒；

　　3. 再次揉面，揉成光滑條狀；

　　4. 揉好的面團(tuán)，分成小面團(tuán)；

　　5. 用搟面杖把面團(tuán)搟薄成餃子皮；

　　6. 豬瘦肉洗凈，剁碎。

　　7. 加入玉米粒、鹽、橄欖油、生抽，生粉、香蔥拌均；

　　8. 把玉米豬肉鮮放入餃子皮中；

　　9. 包自己喜歡的餃子形狀；

　　10. 把包的餃子放入蒸籠中；

　　11. 鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子；

　　12. 蒸15分鐘即可，香噴噴的玉米蒸餃就好。

　　小貼士

　　1.和好的面團(tuán)，靜放10分鐘叫醒面，這樣包出餃子好吃；

　　2.餃子形狀可以根據(jù)自己喜歡做；

　　3.喜歡吃肥肉的，可以把豬瘦肉改為五花肉；

　　4.餃子餡可以根據(jù)自己口味調(diào)。

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