元宵節的食俗作文

元宵節的食俗作文

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　　元宵節的食俗作文 篇1

　　無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的元宵節的食俗作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　元宵節的應節食品，在南北朝是澆上肉汁的米粥或豆粥，但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。

　　到了唐朝，鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似于后代的炸元宵。唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕的《開元天寶遺事》記載：每歲上元都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，只是應節食品較唐朝更為豐富。

　　及至南宋，就有所謂“乳糖圓子”出現，這應該就是湯圓的前身了。到了明朝，人們以“元宵”來稱呼這種糯米團子。劉若愚的`《酌中志》記載了元宵的做法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”清康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是聞名朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內制元宵的高手，他制作的滴粉元宵遠近馳名。符曾的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。”詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

　　近千年來，元宵的制作日漸精致。光就面皮而言，就有江米面、高粱面、黃米面和包谷面。餡料的內容更是甜咸葷素，應有盡有。制作的方法也南北各異，北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃，也有的小似黃豆。煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等，不論有無餡料，都同樣美味可口。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗以解饞。

　　元宵節的食俗作文 篇2

　　吃元宵是元宵節的一個特點，也是元宵節的飲食風俗。

　　元宵俗名湯圓。傳說起源于春秋末期。唐代稱為“面繭”、“圓不落泥”。宋代稱為“圓子”、“團子”。

　　元宵的種類很多，餡有多種多樣，有香、辣、甜、酸、咸五種。其中甜餡有豆沙、芝麻、棗泥、百果、花生、杏仁、山楂等等；另有酸菜、肉丁、火腿丁、蝦米、豆干、茼蒿等做餡的'。做法有“包湯圓”、“搖元宵”兩種。熟食方法有煮、炸和蒸三種。每當元宵節來臨，各地都有元宵、湯圓食品，更增加了節日的氣氛。吃元宵的目的是祈求家庭團圓，追求親情的凝聚力。元宵的作用，本為節日食品，但是又為敬神之物，后來又取其外形圓，而有“團團圓圓”之意。臺灣民謠曰：“吃了湯圓，好團圓。”

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