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苜蓿肉絲面的制作方法
一、主料：
苜蓿葉-300g
面粉-200g
二、輔料：
油-適量
鹽-適量
肉臊子-適量
西紅柿-適量
紅辣椒-適量
大蒜-適量
三、步驟：
1.準備適量的苜蓿葉和提前做好的肉臊子，備用。
2.把苜蓿葉去除老根，嫩葉子挑揀出來，西紅柿切丁備用。
3.準備適量的面粉，加水和成面團，放置案上醒10分鐘。
4.醒好的面團用搟面杖搟開。
5.搟成自己喜歡的厚度。
6.然后把搟開的面折疊起來。
7.用刀切成自己喜歡的寬度。
8.上鍋燒水 ，等水開了，放入面條開始煮。
9.把煮好的面條撈出來，盛到碗里備用。
10.上鍋熱油 ，等油熱了加入大蒜和紅辣椒絲爆香。
11.然后加上洗干凈的苜蓿葉一起翻炒。
12.翻炒片刻，加上準備好的肉臊子繼續翻炒
13.加上適量的鹽和味極鮮調味。
14.攪拌起來 ，澆在煮出來的面條上，攪拌起來，可以吃了。
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