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            茶葉蛋怎么制作

            時(shí)間:2022-07-03 20:42:37 生活常識(shí) 我要投稿
            • 相關(guān)推薦

            茶葉蛋怎么制作

              概述

            茶葉蛋怎么制作

              經(jīng)常在早餐店,路邊小食店都有賣茶葉蛋的,吃起來香中帶茶味,很特別。不過很多人表示這樣子的營(yíng)養(yǎng)不佳,其實(shí)不然,其實(shí)是看你做的方式,到底怎么做,是最好吃的方法呢。下面我給大家說一說。

              茶葉蛋制作方法

              1 第一:選擇優(yōu)質(zhì)的新鮮雞蛋幾個(gè),當(dāng)然有農(nóng)家土雞蛋最好,特別香。把雞蛋的外殼全部外面沖洗干凈,以免上面帶有很多臟的東西,附帶的細(xì)菌容易讓吃的人得病。

              2 第二:把洗干凈的香料配料(茶葉、食鹽、醬油、紅辣椒、姜片、枇杷葉、桂皮、小茴香、蔥段、胡椒、花椒)統(tǒng)統(tǒng)放入香料包里,系好繩子。一起放入煲中煮開。

              3 第三:雞蛋放入煲中,進(jìn)行加冷水,開始用中火慢慢的熬熟雞蛋。大概需要15分鐘,待到雞蛋熟了,就撈起來,用勺子慢慢的把每個(gè)雞蛋外殼統(tǒng)統(tǒng)敲打,打到雞蛋外殼開裂為止,記得別用力過大。再重新放入剛才的湯底里區(qū),用80-90度的水浸泡就可以了。最好是浸泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),甚至過夜有更好的味道。

              注意事項(xiàng)

              不易多吃蛋的人:冠心病、高脂血癥尤其是高膽固醇血癥患者;腎功能不全者;肝硬化血氨升高患者;蛋白質(zhì)過敏者。

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