老婆餅的制作步驟

老婆餅的制作步驟

　　1. 油酥面:白油加面粉和成大團(tuán)，分成小球備用。

　　2. 水油面:水加白油加面粉和成面團(tuán)，再分成小團(tuán)。

　　3. 紅糖、植物油加少許水，上鍋敖起大泡，加糯米粉拌均勻，加芝麻出鍋盤(pán)。

　　4. 小包酥:水油面包油酥面。

　　5. 包好打成皮卷起分二份，打成包餡皮。

　　6. 包好紅糖餡，壓成1公分厚的餅，用刀切三條，上烤箱，190度20分鐘。

　　7. 成品。

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