巧克力布朗尼的制作方法

巧克力布朗尼的制作方法

　　1. 巧克力隔水加熱融化

　　2. 加軟化好的黃油，繼續(xù)隔水融化，充分的混合。

　　3. 加入紅糖，繼續(xù)攪拌混合

　　4. 把碰里開水，放置盆的溫度降至體溫，不燙手，然后再把雞蛋打散，（建議用打蛋器打到7分發(fā)，這樣口感比較好）慢慢倒入充分混合均勻。

　　5. 篩入可可粉，咖啡粉，和鹽，泡打粉，混合均勻。

　　6. 篩入低筋面粉，用切拌的手法快速混合

　　7. 核桃150度烤5分鐘，核桃可以掰小點(diǎn)，我比較粗獷，就這樣了。

　　8. 烤好的核桃仁分三分之二倒入蛋糕糊里，攪拌均勻就好，不要過度攪拌。

　　9. 拿個(gè)烤盤，或者用6寸圓膜也行，看自己喜歡，鋪上油紙，把剩下的核桃仁放上裝飾。

　　10. 烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，20分鐘左右，每家的烤箱不同，建議多留意蛋糕烘烤時(shí)間，可以拿牙簽捅一下沒有蛋糕液基本就可以了，烤太久會偏干，影響口感。

　　11. 出爐咯～～巧克力味很濃郁，核桃的酥脆，拍的不是很好看，主要我鋪的時(shí)候比較粗魯啊。第一次分享步驟，不知道講的夠不夠詳細(xì)，希望大家喜歡啦～！^_^

　　巧克力布朗尼的做法視頻

　　小貼士

　　巧克力布朗尼，是一款味道濃郁口感扎實(shí)的一款蛋糕，喜歡巧克力的一定大愛，紅糖可根據(jù)口味適當(dāng)調(diào)整，核桃仁在使用時(shí)，先用烤箱150度烤5分鐘烤香。

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