銅鑼燒的制作步驟

銅鑼燒的制作步驟

　　銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。下面是小編幫大家整理的銅鑼燒的制作步驟，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食材

　　低筋面粉 110克

　　雞蛋 1個

　　白糖 20克

　　純牛奶 100克

　　泡打粉 2克

　　玉米油 10克

　　蜂蜜 10克

　　步驟/方法

　　1.雞蛋加入白糖，純牛奶攪拌均勻。

　　2.然后加入玉米油和蜂蜜攪拌均勻。

　　3.加入過篩后的低筋面粉和泡打粉。

　　4.攪拌均勻。

　　5.蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

　　6.靜置好的面糊再次攪拌均勻。

　　7.靜置好的面糊再次攪拌均勻。

　　8.翻面再煎個10秒左右就可以了。

　　9.做好的餅皮移到晾網上晾涼。

　　10.餅皮晾涼后，放一片在手里，然后抹滿紅豆沙。

　　11.往紅豆沙上再蓋上一片餅皮，一個銅鑼燒就做好了。

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